F&B Supervisor - Delft

De deuren van het hotel gaan open, de eerste gasten schuiven aan in het restaurant en de dag komt op gang. Achter de schermen wordt geschakeld tussen ontbijt, lobby, banqueting en diner. Jij staat midden in die dynamiek. Niet vanaf de zijlijn, maar op de vloer. Zichtbaar, betrokken en met overzicht.

Als F&B Supervisor binnen ons hotel en restaurant zorg je ervoor dat de dagelijkse operatie soepel verloopt. Je weet wat er speelt, ziet waar ondersteuning nodig is en bent het aanspreekpunt voor collega’s én gasten. Van een goed draaiende ontbijtservice tot een drukke avond in het restaurant of een banquetingevent: jij houdt overzicht en zorgt dat het team prettig samenwerkt. Tegelijkertijd houd je zicht op personeelsplanning, roosters, bestellingen en de kwaliteit van de service. Geen dag in dit hotel en restaurant is hetzelfde. Juist dat maakt werken in de horeca zo leuk.

Wat ga je doen als F&B Supervisor?

Als Food & Beverage Supervisor ben je een belangrijke schakel tussen verschillende afdelingen binnen het hotel. Je werkt nauw samen met het restaurant, de lobby, banqueting, keuken, magazijn, reserveringen en front office.

Je houdt je onder andere bezig met:

• Het aansturen van de dagelijkse operatie binnen het restaurant;
• Het begeleiden van collega’s op de werkvloer en het inwerken van nieuwe medewerkers;
• Het delen van kennis over wijn, bier en spijs met collega’s én gasten;
• Het ontvangen en adviseren van gasten in het restaurant en hotel;
• Klachtenafhandeling en het bewaken van service en kwaliteit;
• Roosterplanning en ondersteuning op het gebied van payroll;
• Bestellingen plaatsen en zorgen voor correcte kassa- en void-afdrachten;
• Het verzorgen van overdrachten en afstemming tussen afdelingen;
• Uiteraard krijg je hierbij ondersteuning en begeleiding van de F&B manager en assistent F&B manager waar nodig. 

Wat maakt jou de geschikte F&B Supervisor?

Je hebt ervaring binnen de horeca, bij voorkeur in een hotel of restaurant, en voelt je prettig in een rol waarin je overzicht houdt én meewerkt op de vloer. Je weet hoe je een team begeleidt en begrijpt dat goede service begint bij samenwerking.

Daarnaast herken je jezelf in het volgende:

• Ervaring in een leidinggevende rol binnen horeca, hotel of restaurant;
• Affiniteit met wijn, bier en gastronomie;
• Het vermogen om overzicht te bewaren, ook tijdens drukke momenten;
• Goede beheersing van Nederlands en Engels (Duits en/of Frans is een pré);
• Flexibiliteit in werktijden en inzetbaarheid in wisselende diensten;
• Ervaring met Aloha kassasysteem of een leermeesterdiploma is mooi meegenomen;
• Eigen vervoer, omdat openbaar vervoer op sommige tijden beperkt beschikbaar is.

Werken in een hotel waar gastvrijheid centraal staat

In deze functie krijg je de ruimte om mee te bouwen aan de kwaliteit van onze F&B-afdeling en de beleving van gasten binnen het hotel. Je werkt samen met collega’s die houden van aanpakken, krijgt ruimte om jezelf verder te ontwikkelen en kunt doorgroeien binnen WestCord Hotels.

Na een drukke avond loop je nog één ronde door het restaurant. Alles staat klaar voor morgen, de laatste gasten zijn tevreden vertrokken en samen met collega’s sluit je de dag af. Dat moment waarop je denkt: dit liep goed, dát is waar deze functie om draait.

Wat biedt WestCord Hotels?

• Groei: Werken binnen een groeiende hotelketen, met doorgroei mogelijkheden. 
• Trainingen: Zodat jij jezelf kan blijven ontwikkelen.
• Salaris: Een passende beloning voor ieders inzet vinden wij belangrijk.
• 40/30 member:
• Overnachten voor € 40,- inclusief ontbijt in alle WestCord Hotels;
• 30 % korting op de rekening als je een hapje komt eten (combinatie eten en drinken);
• 30 % korting op de WestCord producten en op de Wellness in de WestCord Hotels. 
• Surprise Our OneTeam: Elke maand een leuke verrassing speciaal voor jou. Alle collega’s genieten van de Surprise Our One Team dagen. Dat maakt een werkdag niet gewoon leuk, maar ook verrassend, net als voor onze gasten.
• Een netto bonus van € 250,- wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze wordt aangenomen!
• Een gratis hotelovernachting inclusief diner als jij door je proeftijd bent!