Ontbijtkok

Over Fine Hotels & Suites & Buitenplaats de Bergse Bossen

Fine Hotels & Suites is onderdeel van de Hospitality Group van IMP en is een collectie van 4 locaties genaamd Stadsvilla Mozaic, Casa Julia, Stadsvilla Mout en Buitenplaats de Bergse Bossen. Fine Hotels & Suites biedt passie, liefde en een huiselijk gevoel. Vanuit deze gedachten zijn onze hotels ontstaan. Met Fine service, warmte en een persoonlijke benadering creëren we een optimale beleving voor onze gasten. Al onze hotels zitten in panden met bijzondere historie en verhaal. Bij Fine staat persoonlijke aandacht en service hoog in het vaandel en we zorgen dat de gasten zich thuis voelen, ongeacht de grootte van onze hotels. Al onze hotels zijn “Green Key Gold”.

Midden in Nationaal Park Utrechtse Heuvelrug staat Buitenplaats de Bergse Bossen, een hide-away midden in het groen. Centraal gelegen, goed bereikbaar en omringd door prachtige natuur. Ontdek de schoonheid van deze inspirerende omgeving en word verwend door Fine service.

De functie

Als ontbijtkok zorg jij ervoor dat onze gasten de dag beginnen met een heerlijk en verzorgd ontbijt. Je bent verantwoordelijk voor de voorbereiding, bereiding en presentatie van het ontbijtbuffet en à-la-minute ontbijtgerechten. Dankzij jouw oog voor kwaliteit, hygiëne en gastvrijheid beleven onze gasten iedere ochtend een uitstekende start van hun dag.

Je werkt in een dynamische omgeving waar geen ochtend hetzelfde is. Samen met je collega's zorg je ervoor dat het ontbijt soepel verloopt en dat de keuken netjes en georganiseerd blijft.

Wie zoeken wij?

Wij zoeken een enthousiaste en betrokken parttime professional die:

• Een passie heeft voor koken en verse producten;

• Zelfstandig en nauwkeurig werkt;

• Goed overzicht houdt, ook tijdens drukke ontbijtmomenten;

• Gastvrij en servicegericht is;

• Graag samenwerkt met collega's in de keuken en bediening.

Verantwoordelijkheden

• Voorbereiden, bereiden en presenteren van het ontbijtbuffet;

• Bereiden van à-la-minute ontbijtgerechten;

• Aanvullen en netjes presenteren van het buffet gedurende de service;

• Rekening houden met dieetwensen, allergieën en speciale verzoeken van gasten;

• Uitvoeren van mise-en-place werkzaamheden;

• Bewaken van de kwaliteit, versheid en presentatie van producten;

• Werken volgens de HACCP-richtlijnen en zorgen voor een schone keuken;

• Ondersteunen bij lichte voorbereidende keukenwerkzaamheden voor de lunch of andere diensten;

• Samenwerken met collega's om iedere gast een uitstekende ontbijtbeleving te bieden.