Nieuw

CDP | Work with Top Chef + housing (hostel) in Amsterdam

Career Coach

Fulltime
Taal: NL / EN
Operationeel
Keuken

Kom in contact

Wil jij als jonge, gediplomeerde chef werken onder begeleiding van een wereldberoemde chef en jezelf ontwikkelen op het hoogste culinaire niveau?

Dit is geen standaard keukenfunctie, maar een unieke carrièrekans binnen de internationale topgastronomie.

Voor een verfijnd restaurant in een internationaal 5-sterrenhotel in Amsterdam zoeken wij ambitieuze Chef de Parties met een afgeronde koksopleiding die willen leren, groeien en excelleren binnen de mediterrane keuken.

Voor kandidaten die nog niet in Amsterdam wonen, is tijdelijke huisvesting beschikbaar in een hostel in Amsterdam.
Je kunt 6 maanden in het hostel verblijven en dit geeft je genoeg tijd om een eigen accommodatie te vinden in Amsterdam en omgeving.
Kosten: eerste maand €495, vanaf maand twee €695.

Dit maakt de functie toegankelijk voor jonge chefs uit het buitenland of een andere stad.

Wat maakt dit uniek?

Werken onder directe invloed van een wereldberoemde chef
Intensieve training volgens internationale topstandaarden
Een sterke cv-builder binnen de internationale hotellerie
Jong, ambitieus en internationaal keukenteam
Starten in Amsterdam met huisvestingsmogelijkheid

Dit is de plek voor chefs die niet alleen willen werken, maar daadwerkelijk willen doorgroeien.

Jouw rol

Als Chef de Partie run je een eigen sectie en draag je verantwoordelijkheid voor kwaliteit, structuur en organisatie binnen jouw partie.

Je werkzaamheden:

Mise-en-place en service op hoog niveau
Bereiden van gerechten volgens vaste receptuur en presentatie-eisen
Bewaken van kwaliteit, tempo en overzicht tijdens piekmomenten
Werken volgens HACCP- en hygiënestandaarden
Samenwerken in een professioneel team van 6–8 chefs per shift
Begeleiden van junior collega’s

Hier wordt hard gewerkt en ontwikkel je je zichtbaar in tempo en niveau.

Wie zoeken wij?

Afgeronde koksopleiding (vereist)
Minimaal 2 jaar ervaring als Chef de Partie of een sterke Demi Chef klaar voor de volgende stap
Ambitie om op hoog culinair niveau te werken
Interesse in mediterrane keuken, specerijen en verse kruiden
Leergierig, gedisciplineerd en kwaliteitsgericht
Teamplayer die onder druk goed presteert
Goede beheersing van de Engelse taal
Flexibel inzetbaar in avonden en weekenden

We zoeken geen tijdelijke oplossing, maar een chef met toekomstambitie.

Wat krijg jij?

Salaris conform schaal VI Horeca-CAO
Intensieve training en begeleiding
Doorgroeimogelijkheden binnen een internationaal luxehotelmerk
Werken in een 5-sterrenomgeving met hoge standaarden
Personeelsmaaltijden, uniform en wasservice
Reiskostenvergoeding (€0,23 per km vanaf 5 km)
Pensioenregeling en collectieve zorgverzekering
Kortingen op hotels en restaurants binnen de groep
Evenementen, sportactiviteiten en extra’s
Huisvesting mogelijk in een hostel in Amsterdam

Werkomgeving

Je werkt in een vooruitstrevend 5-sterrenhotel in Amsterdam dat onderdeel uitmaakt van een wereldwijd gerenommeerde luxehotelgroep.
De cultuur is internationaal, professioneel en volledig gericht op ontwikkeling, prestatie en persoonlijke groei.

Interesse?

Wil jij leren van de besten en werken op een niveau waar je trots op kunt zijn?
Solliciteer dan en vertel ons waarom jij klaar bent voor deze stap.

Let op: je dient gerechtigd te zijn om in Nederland te werken.

Kom in contact