Demi Chef de Rang - Ciel Bleu Restaurant - Amsterdam

Hotel Okura Amsterdam Amsterdam

• Fulltime
• n.v.t.
• Taal: NL
• Operationeel
• Bar / Restaurant / Roomservice

1. Solliciteren
2. Opslaan
3. Delen

Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn wij op zoek naar een enthousiaste collega om ons team te versterken. Ben jij goed in het bieden van de beste service aan gasten en weet jij hoe je gasten een onvergetelijke ervaring kan geven ? Sta je open voor een nieuwe uitdaging en wil je dit beroep uitoefenen in één van The Leading Hotels Of The World in een restaurant dat bekroond is met maar liefst twee Michelinsterren? Dan is deze vacature echt iets voor jou!

Wat je kan verwachten  
Ciel Bleu restaurant biedt vanaf de 23e etage een panoramisch uitzicht over de stad Amsterdam en is bekroond met twee Michelin-sterren. De ultieme Ciel Bleu ervaring omvat het overtreffen van de verwachtingen, niet alleen met betrekking tot de gerechten, maar ook met betrekking tot service.

Als Demi Chef de Rang ben je verantwoordelijk voor het aanbieden van excellente service in Ciel Bleu Restaurant. Jouw taken bestaan ​​uit het verwelkomen en begeleiden van onze gasten, het maken van reserveringen, het serveren van gerechten en het zorgen voor directe communicatie tussen keuken- en bedienend personeel. Je belangrijkste taken zijn:

• Operationele taken in het restaurant;
• Onze producten proactief verkopen;
• Werken in een multiculturele omgeving;
• Uitstekend contact onderhouden met onze gasten in verschillende talen;
• Mise and Place-activiteiten in het restaurant;
• Restaurantreserveringen bijhouden;
• Het volgen van richtlijnen met betrekking tot veiligheid, Arbo, hygiëne en HACCP.

Wees gerust, je werkt niet alleen! Naast werken binnen je eigen team, werk je ook nauw samen met andere teams binnen het hotel. Want alleen door samen te werken bereiken we de beste resultaten. Je werkt 5 dagen per week, 7,6 uur per dag. Ook op feestdagen ben je beschikbaar om te werken.

Wat wij bieden

• Contract: 1 jaar, mogelijkheid tot verlenging, we willen dat je blijft!
• Salaris: Schaal 4. Klik HIER voor het salaris overzicht
• Bonus: 1 week salaris wanneer het hotel haar gebudgetteerde GOP (Gross Operating Profit) behaalt
• 8% vakantiegeld (pro rato);
• 25 vakantiedagen per jaar (pro rato).
• Compensatie voor Nationale feestdagen.
• Horeca CAO is van toepassing;
• Algemene Pensioen regeling van Horeca en Catering
• Algemene Nabestaanden pensioen;
• Aantrekkelijke family en friends rates op overnachtingen bij Hotel Okura Amsterdam;
• Één keer per jaar personeelskorting in een van de restaurants (50%);
• Personeelskorting in onze restaurants (20%);
• Tegemoetkoming in reiskosten vanaf 10 km (enkele reis);
• Na het behalen van de proeftijd ontvang je een overnachting met ontbijt cadeau (2 personen), zodat je het hotel kan ervaren als een gast!

Wat we vragen
Uiteraard zijn wij in de eerste plaats geïnteresseerd in jou en wat wij voor jou als werkgever kunnen betekenen. Daarnaast verwachten wij van jou:

• Je hebt ervaring binnen restaurants in het luxe segment;
• Je bent flexibel qua werktijden;
• Je bent enthousiast, leergierig en een echte teamspeler;
• Je hebt oog voor detail;
• Je spreekt vloeiend Engels en Nederlands (mondeling en schriftelijk).