(Demi) Chef de Rang | The White Room* - Amsterdam

Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam Amsterdam

• Fulltime
• n.v.t.
• 0 - 1 jaar ervaring
• Taal: EN
• Operationeel
• Bar / Restaurant / Roomservice

1. Solliciteren
2. Opslaan
3. Delen

Where your journey will take place

De naam van Restaurant The White Room is afgeleid van de historische naam ‘De Witte Zaal’ die de ruimte kreeg bij de opening in 1885. Het huidige restaurant wordt gezien als het oudste restaurant van Amsterdam waar originele stijlen nog altijd behouden zijn. Dankzij de geraffineerde en moderne styling, worden historie en heden hier naadloos met elkaar verbonden. Jacob Jan Boerma is de Signature Chef van Restaurant The White Room*. Het team dat zijn visie in Amsterdam uitvoert staat onder leiding van Chef de Cuisine Tristan de Boer en Maître Bram Hommes.

What your journey at Krasnapolsky will look like day-to-day

Als Chef de Rang van The White Room heb je een passie voor fine dining en voor Michelin erkende restaurants. Jij vermaakt de gasten door jouw onberispelijke maar subtiele serviceverlening. Je bent gemotiveerd, proactief en je weet hoe je gasten een unieke ervaring kunt bieden met jouw gastgerichte benadering. In deze positie ben je verantwoordelijk voor het overtreffen van gastenverwachtingen door je uitgebreide kennis van eten en wijnen en je uitzonderlijke oog voor detail.

Als Chef de Rang van The White Room ben je verantwoordelijk voor:

• Het leveren van service op een hoog niveau
• Het overdragen van jouw passie voor fine dining op gasten door het delen van jouw uitgebreide productkennis.
• Actief inbrengen en implementeren van nieuwe ideeën
• Jij ziet up-selling en cross-selling als een uitdaging en doet dit op een natuurlijke manier.

Some extras to make the journey exceptional

Als onderdeel van de NH Hotel Group begrijpen wij maar al te goed dat mensen het verschil maken en dit blijkt dan ook uit onze uitstekende arbeidsvoorwaarden! Naast werken in het meest iconische hotel van Amsterdam met de leukste collega's, bieden wij jou de volgende voordelen:

• Uniek in de hotel industrie: een eindejaarsuitkering voor iedere medewerker ter hoogte van minimaal 75% van een bruto maandsalaris.
• 400 hotels wereldwijd waar je voor medewerkerstarief kunt slapen en genieten van de F&B concepten
• Friends & Family tarief zodat jij jouw vrienden en familie ook kan laten genieten van onze hotels op toplocaties
• Een geweldige korting van 50% op de F&B van 16 aangesloten hotels in Amsterdam.
• Welcome @ Work na voltooiing van de proeftijd: om een echte gastenbeleving te evenaren mag je een nachtje blijven slapen in het hotel
• Leuke personeelsevenementen
• Interessante uitwisselingsprogramma's om jouw grenzen te verleggen
• Jezelf blijven ontwikkelen? Dit kan bij onze eigen NH University
• Uitdagende managementprogramma's om jouw eigen weg naar de top mogelijk te maken
• In meer dan 40 landen collega's, dus een heel groot internationaal netwerk!
• Werk je op een feestdag? Top! Van ons krijg je een dag terug
• Wij geven om jouw gezondheid en bieden daarom o.a. korting op een collectieve zorgverzekering, een fietsplan en korting bij diverse sportscholen bij jou in de buurt
• Altijd voorrang op sollicitaties binnen de Minor Hotel Group wereldwijd

Ben je nog steeds enthousiast? Stuur je CV met motivatie waarom deze uitdagende functie perfect bij jou past naar hr.krasnapolsky@anantara-hotels.com t.a.v. Susan Vrielink. 

What we’re hoping you’ll bring with you

De trends op het gebied van food volg je op de voet, niet alleen omdat je dat leuk vindt, maar ook om de ontwikkelingen te kunnen toepassen in je werk. Je bent in staat om de gasten en het service team te enthousiasmeren en je culinaire kunsten en technieken met hen te delen.

• Je hebt bij voorkeur ervaring in een vergelijkbaar restaurant, bij voorkeur een Michelin ster of Fine Dining restaurant.
• Je hebt een positieve instelling en bent leergierig.
• Je spreekt vloeiend Engels, Nederlands is een pre.