F&B Manager - Amsterdam

Best Western Amsterdam Amsterdam

• Fulltime
• HBO+
• 2 - 5 jaar ervaring
• Taal: NL / EN
• Leidinggevend
• Management

1. Solliciteren
2. Opslaan
3. Delen

Hotel Best Western Amsterdam is het vlaggenschip van de Raspberry group.

Voor dit dynamische hotel zijn wij op zoek naar een getalenteerde F&B Manager die de verantwoordelijkheid heeft over de gehele F&B afdeling.  

Wat ga je doen?

Als F&B Manager ben je eindverantwoordelijk voor de gehele F&B operatie waaronder:

• Het optimaliseren van de F&B operatie
• Aansturen van de Food & Beverage afdeling
• De implementatie van organisatorische strategieën, regelgeving en werkprocessen
• Behalen doelstellingen inslag, arbeidsproductiviteit en HACCP
• Kritische blik op de werkprocessen en financiële kosten zonder verlies van kwaliteit
• Reguliere inkoopkosten en inkoopcontracten voor lopende operatie
• Contacten leveranciers
• Oplossen van terugkerende storingen of problemen
• Je rapporteert direct aan de Hotel Manager
• Wat bieden wij jou?Een inspirerende locatie en werkomgeving waarbij je de mogelijkheid krijgt jezelf verder te ontwikkelen binnen de rol;
• Een passend salaris afhankelijk van kennis en ervaring;
• Prima secundaire arbeidsvoorwaarden zoals reiskostenvergoeding volgens de bij ons geldende regels, parkeermogelijkheid en met korting overnachten bij BW hotels wereldwijd.
• Na het doorlopen van de proeftijd bieden we je een overnachting voor twee personen inclusief ontbijt in het hotel waar je werkzaam bent.

Wie zoeken wij:

Je hebt brede management ervaring in hotels en restaurants opgedaan. Je bent representatief, stressbestendig en gastgericht. Door je enthousiasme en kennis van het vak ben jij in staat om medewerkers en afdelingen te laten groeien. Jouw motiverende manier van leidinggeven zorgt ervoor dat de doelstellingen en vastgestelde targets worden bereikt. Je weet hoe je medewerkers in beweging kunt krijgen en hoe je veranderingen succesvol kunt doorvoeren. Je bent georganiseerd, kritisch, hebt oog voor detail en neemt daadkrachtige beslissingen wanneer nodig. Je bent iemand die het niet erg vindt om in de avond, nacht en het weekend aanwezig te zijn en indien nodig spring je bij drukte op de vloer zelf ook bij.

Kennis en ervaring:

• Minimaal 2 jaar ervaring in een managementfunctie in de hospitality;
• Kennis en ervaring van meerdere afdelingen van een hotel;
• Uitstekende mondelinge en schriftelijke uitdrukkingsvaardigheden in zowel Nederlands als Engels