Food & Beverage Employee | FT - Amsterdam

NH Collection Barbizon Palace Amsterdam

• Fulltime
• MBO
• 0 - 1 jaar ervaring
• Taal: EN
• Operationeel
• Bar / Restaurant / Roomservice

1. Solliciteren
2. Opslaan
3. Delen

NH Collection Amsterdam Barbizon Palace ligt in de oude binnenstad, tegenover Amsterdam Centraal. Ons vijfsterrenhotel heeft alle mogelijke faciliteiten onder 1 dak. Het bestaat uit 19 gebouwen uit de 17e eeuw, heeft een restaurant, Vermeer, wat gewaardeerd is met een Michelin ster, een fijne bar Bottles & Jars, diverse vergader- en event faciliteiten zoals de monumentale Olofskapel en daarnaast ook nog een fitness met sauna en stoombad. Wij zien onszelf als een echt leerbedrijf met een gepassioneerd team, die graag hun kennis in gastvrijheid en gevoel voor luxe overbrengt op nieuwe collega's. We zijn altijd op zoek naar collega's die deel willen uitmaken van onze familie en klaar zijn voor een "nieuw" begin op de "oudste" locatie van Amsterdam!

“Een fijne werksfeer staat hier centraal. Bij NH Collection Barbizon Palace werk je samen met het team om de gast een geweldig verblijf of bezoek te bezorgen. Teamwork makes the dream work!” - Lara, Food and Beverage Medewerker 

What’s in it for you?

• Een gegarandeerde eindejaar bonus van maximaal 100% van jouw bruto maandsalaris;
• Om te laten zien hoe blij we met je zijn krijg je na 3 maanden een tekenbonus van € 250,- bruto en na 12 maanden nogmaals een bonus van € 500,- bruto;
• Aanbrengbonus van € 500- bruto als jij een nieuwe collega aandraagt;
• Welcome @ Work; dineren, overnachten en ontbijten in jouw eigen hotel;
• Wereldwijd overnachten in de hotels van onze keten voor €36,- of €72,- euro per nacht en 30% korting in onze restaurants/bars;
• Kortingen tot 25% voor jouw friends & family;
• Kortingen bij allerlei (web) winkels;
• Blijf fit met ons Bedrijfsfitness-, Fiets- èn Sportplan;
• Van korte trainingen en cursussen tot interne opleidingen; NH University is jouw opleidingshuis. Daarnaast zijn er volop interne doorgroeimogelijkheden in binnen- en buitenland wanneer jij aangeeft je graag te willen ontwikkelen;
• Salaris schaal 3 Horeca cao. Afhankelijk van jouw ervaring ligt dit meestal tussen €1.860 – €2.143 bruto op basis van een fulltime dienstverband;
• Een nieuwe familie.

What’s in it for us?

• Je streeft ernaar om elke gast een “Extraordinary” ervaring te geven;
• Je denkt altijd één stap voorruit en je overtreft graag de verwachtingen van de gast. Niets is onmogelijk;
• Je geeft jouw gasten graag een memorabel gastronomische beleving. Ervaring in de bediening of als horeca medewerker (in een 5* hotel) en een relevante opleiding zijn handig, maar voor ons niet het belangrijkste;
• Je beheerst de Engels taal in woord en geschrift, Nederlands is een pré;
• Je deelt graag jouw passie en kennis met zowel gasten als met collega’s.

Een dag uit het leven van een Food & Beverage Medewerker

14:45 Je komt omgekleed, met een kopje koffie, op het Food and Beverage kantoor voor de overdracht met het ochtend team en avond Supervisor.

15:00 Na de overdracht zet je samen met je collega's het restaurant en of bar klaar en verzorgt de Mise en Place voor het diner.

16:00 Indien nodig ondersteun je je collega met de Meeting & Event breaks.

17:00 Dineren met je collega's en opladen voor weer een drukke avond.

18:00 Het à la carte restaurant is geopend en je placeert de eerste gasten.

18:30 Samen met je collega's pak je de gasten helemaal in met jouw kennis van wijn en spijs en bezorgt de gasten de onvergetelijke ervaring.

21:00 Snel tussendoor even een Room Service naar één van de vaste gasten brengen.

22:00 Het restaurant is gesloten en terwijl je collega's alles voor het ontbijt gaan voorbereiden ga jij je collega van de Meeting & Events ondersteunen met het klaarzetten van de zalen voor de volgende ochtend.

23:45 De laatste ronde wordt gedaan in de bar en je collega's staan in de pantry alles te poleren.

00:00 Je geniet van een sluitdrank op het einde van de shift met je collega's, terwijl je collega van de bar de laatste werkzaamheden afmaakt, de kassa telt en de overdracht schrijft en stuurt.

Denk jij nu: Dit is echt iets voor mij? Solliciteer dan direct!