Home » Den Haag » Kok

Kok - Den Haag

col-wide 

Afdeling :

Keuken

Functie(s) :

Keuken: chef kok , sous chef , chef de parti , demi chef de parti , commis chef , zelfstandig werkend kok , kok , ontbijtkok

Functie kenmerk :

Operationeel

Dienstverband :

Full time

Opleiding :

MBO

Werkervaring :

0 - 1

Geplaatst:

07.12.2022

Omschrijving vacature Kok:

Grand Hotel Amrâth Kurhaus is een luxe vijfsterrenhotel dat dienstverlening, stijl en service hoog in het vaandel heeft staan. Het hotel biedt een ruime keuze aan 270 elegante gastenverblijven. Bij Grand Hotel Amrâth Kurhaus zijn onze medewerkers ons meest gewaardeerde bezit. Ons doel is het volledige talent van onze medewerkers te benutten en hiermee al hun mogelijkheden voor de tevredenheid van onze gasten in te zetten.

Verliefd op koken en alles wat met eten te maken heeft?
Als Kok ligt er bij het Grand Hotel Amrâth Kurhaus een mooie uitdaging. Je bent verantwoordelijk voor lunch, High tea en diner van onze gasten.
Je creativiteit en vaktechniek kan je kwijt in de gerechten! 

De voornaamste taken en verantwoordelijkheden zijn:

- Het bereiden van gerechten
- Het verrichten van voorbereidende werkzaamheden als wassen, snijden, voorkoken, mengen/roeren, koken e.d;
- Het beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid e.d.; - - Het uitvoeren van bereidingsprocessen;
- Het bewaken/controleren van gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d.;
- Het door-geef-gereed maken van borden/ schotels door het uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden.
- Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en machines;


 

Functie eisen Kok:

  • Je hebt ervaring in de hotellerie en de daarbij behorende keuken;
  • Je hebt minimaal een MBO2/3 diploma kok;
  • Je kunt zowel zelfstandig als in een team werken;
  • Je bent flexibel qua werktijden;
  • Je kunt goed omgaan met stressvolle situaties;
  • Je bent in het bezit van relevante werkervaring;
  • Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel;
  • Je hebt kennis van HACCP.

Wat bieden wij jou?
  • Prachtige werkomgeving in één van de bekendste hotels van Nederland
  • Contract van 1 jaar met de mogelijkheid tot verlengen. We willen dat je bij ons blijft!
  • 8% vakantietoeslag
  • Collectieve zorgverzekering
  • Collectieve bedrijfsfitness
  • 25 vakantiedagen per jaar
  • Doorgroeimogelijkheden / carrière kansen
  • Compensatie voor gewerkte feestdagen
  • Je wordt door ons aangemeld bij het Pensioenfonds Horeca & Catering
  • Aantrekkelijke Friends & Family korting in alle Amrâth hotels
  • Reiskostenvergoeding voor meer als 10 KM reizen
  • Wij hanteren de bepalingen van de Horeca CAO, klik hier