Ontbijt- en Lunchkok, Mister Highland Amsterdam - Amsterdam

Mister Highland Hotel Amsterdam

• Parttime, 16 - 28 uur p/w
• n.v.t.
• 2 - 5 jaar ervaring
• Taal: EN
• Operationeel
• Restaurant / Afwas

1. Solliciteren
2. Opslaan
3. Delen

Mister Highland zoekt een gepassioneerde kok met de liefde voor het creëren van heerlijke ontbijt- en lunchgerechten, Zoek je een uitdagende rol waarin je jouw culinaire vaardigheden kunt laten zien? Dan ben jij degene die we zoeken! Mister Highland Hotel is op zoek naar een enthousiaste Ontbijt- en Lunchkok om ons team te versterken.

Mister Highland Hotel maakt deel uit van de Highland Group, een familiebedrijf dat zes succesvolle boutique hotels bezit in het hart van Amsterdam. In 2023 onderging ons hotel een volledige renovatie. Nu we onze gasten mogen verwelkomen in dit prachtig gerenoveerde historische pand aan het Rokin, is het tijd om ook ons terras te openen. Het terras van Mister Highland bevindt zich op een centrale locatie aan het Rokin in het bruisende centrum van Amsterdam.

Wat ga je doen als Ontbijt- en Lunchkok?

Als Ontbijt- en Lunchkok ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig voorbereiden en bereiden van hoogwaardige ontbijt- en lunchgerechten. Je werkt met verse ingrediënten en volgt recepten nauwkeurig om gerechten van topkwaliteit te produceren. Je bent creatief en hebt oog voor detail, wat zich vertaalt in smaakvolle en mooi gepresenteerde maaltijden. Daarnaast draag je zorg voor een schone en georganiseerde werkomgeving in de keuken.

Je taken omvatten onder meer:

·        Zelfstandig voorbereiden en bereiden van ontbijt- en lunchgerechten volgens recept.

·        Zorgen voor een hoogwaardige presentatie en smaakbeleving van de gerechten.

·        Bewaken van de kwaliteit en versheid van de ingrediënten.

·        Werken in een georganiseerde en efficiënte keukenomgeving.

·        Handhaven van hygiëne- en veiligheidsnormen in de keuken.

·        Beheren van de keukenvoorraad en tijdig bestellen van benodigde ingrediënten.

·        Flexibel inspelen op speciale dieetwensen of allergieën van gasten.

Wat vragen we bij Mister Highland aan jou?

·        Aantoonbare ervaring als kok, bij voorkeur met ontbijt- en lunchgerechten.

·        Creativiteit en het vermogen om zelfstandig te werken.

·        Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden.

·        Stressbestendigheid en het vermogen om onder druk te presteren.

·        Flexibiliteit om te werken in wisselende diensten, inclusief weekenden en feestdagen.

·        Kennis van voedselveiligheidsvoorschriften en hygiënestandaarden.

Wat biedt Mister Highland jou?

·        Een informele werksfeer in een organisatie waar je weet wie je directeur, manager en collega is. Wij bieden een leuke en dynamische werkomgeving waarin je de kans krijgt om je vaardigheden verder te ontwikkelen en deel uit te maken van een gezellig en gemotiveerd team.

·        Een salaris conform Horeca CAO.

·        Diverse secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals vakantiegeld en pensioenregelingen.

·        Volledige OV-reiskostenvergoeding vanaf 10 kilometer.

·        Georganiseerde borrels en uitjes met het team, waarbij je de kans krijgt om te ontspannen en te genieten van sociale interactie buiten de werkomgeving.

Heb je interesse in de functie?

Ben je enthousiast geworden door bovenstaande informatie en herken je jezelf in het gevraagde profiel? Stuur dan jouw CV en motivatiebrief naar Charlotte Fuggle, c.fuggle@misterhighland.com.