Ontbijt medewerker FT - Den Haag

Hotel Des Indes is het meest iconische en luxe hotel in Den Haag en omstreken. Wij zijn op zoek naar professionals die ons jonge en dynamische team willen versterken. Wij bieden een omgeving waar collega’s bevoegd zijn, zichzelf kunnen ontwikkelen en waar waardering naar elkaar wordt uitgesproken. Wij – en hopelijk straks jij – zijn trots om onze diensten met stijl en passie te leveren zoals het past in de rijke historie van Hotel Des Indes.

Hotel Des Indes ligt in het hart van bruisend Den Haag. Ons 5* product is de grootste van de 52 monumentale panden aan het Lange Voorhout en ontvangt al 140 jaar gasten! Wij zijn sinds 2019 onderdeel van Leading Hotels of the World – een brand waar natuurlijk gastheerschap centraal staat en wij alles willen doen om onze gasten te ontzorgen en een unieke ervaring te geven.

Functieomschrijving
Als Ontbijt medewerker mag je deel utimaken van de meest dynamische afdeling van het hotel. Hotel Des Indes staat bekend om haar producten en concepten van hoge kwaliteit, High Tea en een zeer gevarieerd aanbod van meeting & events. Wij zoeken collega’s die passie en kennis meenemen zodat jij inzetbaar bent op alle afdelingen. Afhankelijk van jouw pro-activiteit, ambitie, kennis en drive kun jij je specialiseren in een bepaalde outlet en zo excelleren in die rol. Je voert je werk uit met passie en trots, zoals die bij de geschiedenis en stijl past van Hotel Des Indes. Daarnaast zorg jij ervoor dat jij en de rest van het team de standards van LHW honoreren. Je bent een teamplayer, maar kan tevens zelfstandig werken en verantwoordelijkheid nemen.

Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag; ook in Hotel Des Indes. Het is de laatste culinaire ervaring die men heeft alvorens de gasten ons hotel verlaten en geeft dus een van de laatste indrukken mee. Jij zorgt ervoor dat de gast vanaf binnenkomst tot aan een vertrek, een geweldige ontbijtervaring heeft die niet snel wordt vergeten.

• Het ontzorgen van gasten van binnenkomst tot vertrek

• Het honoren van alle (LHW) standards voor het ontbijt

• Het correct aanslaan van gewenste producten (buiten het buffet) of a la carte producten die onze gasten wensen

• Het correct administratief verwerken van ontbijtbestellingen en rekening

• Het monitoren van de tevredenheid van de gast over het ontbijt en hun gehele verblijf bij ons. Dat geeft ons de kans om met feedback nog iets speciaals te doen

• Barista/productievaardigheden; weten hoe koffie en thee gezet moet worden conform de kwaliteitsstandaarden van Hotel Des Indes

• Pro-actief handelen ter bevordering van de operatie

• Het uitvoeren van schoonmaakwerkzaamheden en voorbereidende werkzaamheden voor de avonddienst

• Het uitvoeren van eventuele andere werkzaamheden die redelijkerwijs van jou verwacht worden binnen Hotel Des Indes zoals het lopen van de high tea en banqueting partijen.

• Sterke communicatievaardigheden ten behoeve van communicatie met de gast en collega’s (service en keuken)