Supervisor Banqueting & Operations - Amsterdam

Als supervisor ben jij samen met je collega’s het gezicht van onze Meetings, Events & Operations afdeling voor zowel de ochtend, middag als in de avond en weet je de gasten te imponeren met jouw gastvrijheid! Je waarborgt de planning van de dag, stuurt je collega’s aan waar nodig en speelt in op de behoeftes van de gast.  

Een dag als...

Jouw shift begint vandaag vroeg, er staat een lekkere drukke dag op de planning! Alle 14 meeting zalen zijn geboekt (350 gasten!) en jij zorgt samen met het team dat alle groepen vandaag een zorgeloze dag beleven. Je komt binnen en loopt door naar de 1e verdieping in het hotel, waar de afdeling Meeting, Events & Operations zich bevindt. Samen met jouw team neem je de planning van de dag door en maak je een ronde over de afdeling om te checken of alle zalen helemaal goed klaargezet zijn.

Rond 08.30 uur komen de eerste contactpersonen binnen en jij neemt kort de planning van de dag met ze door. Je checkt wanneer jullie de breaks mogen verzorgen en hoe laat de lunch geserveerd kan worden. Ook zorg je nog even dat de laptop van de contactpersoon op de juiste manier verbonden wordt aan het presentatiescherm. Zij is super blij met jouw hulp! Langzaam komen de eerste gasten binnen, jij heet ze welkom en wijst ze de weg naar de juiste zaal. Ook zorg je dat de congres entree er netjes en representatief bijstaat en dat de gasten de dag kunnen beginnen met een lekker kopje koffie of thee. 

Om 09.30 uur woon je samen met de shiftleader ontbijt de keukenmeeting bij, waar jullie samen met de chef de sheets van de dag doornemen en de last minute veranderingen en wensen van de gasten doorgeven. Na de keukenmeeting, log je in op de computer om de evenementen op te boeken en de set-up lijst voor de avond shift klaar te maken. Gedurende de dag werk je lekker mee op de vloer. Je zorgt dat de gasten niks te kort komen en zet de juiste collega’s op de juiste plek. Er is gisteren ook een nieuwe stagiaire begonnen. Je vindt het superleuk om haar alles uit te leggen.

De tijd is inmiddels voorbijgevlogen. Aan het einde van de middag draag je tijdens een korte meeting alles over aan je naaste collega’s van de avond shift en ga je met een voldaan gevoel naar huis.

Je kunt je werkdag ook om 13:45 uur starten, waar je tijdens de briefing hoort wat er al is gebeurd en wat er nog op de planning staat. Jij verdeelt de taken onder je collega’s en begint met de voorbereiding van een borrel voor 100 personen. Na een succesvolle borrel eet je met je team en richten jullie de congres- en vergaderzalen in voor de volgende dag. Tussendoor bestel je nog bij de groothandel, maak je een daglijst en schrijf je een handover voordat je met een sluitdrankje de dag afsluit.