Over Jacob de Graaff

Jacob de Graaff volgde zijn opleiding aan de Hogere Hotelschool Den Haag en vervulde daarna diverse functies binnen het nationale en internationale hotelwezen. Zo werkte hij onder andere bij Club Med in Frankrijk en Spanje en vervolgde hij zijn carrière bij het Hilton Amsterdam als Back of House Manager.

In de periode daarna deed Jacob uitgebreide ervaring op binnen de Front Office bij diverse gerenommeerde hotels in Amsterdam, waaronder het NH Grand Hotel Krasnapolsky.

Vervolgens was Jacob General Manager van het Eden City Hotel in Groningen en later van het Apollo Museumhotel in Amsterdam. In deze rollen was hij verantwoordelijk voor een grootschalige renovatie van het hotel, inclusief de herontwikkeling van het restaurant en de introductie van een nieuw concept.

Daarna werkte hij als Yield & Revenue Coach voor vier Amsterdamse hotels van de Eden Group, waar hij actief was binnen de e-commerce afdeling.

Momenteel is Jacob actief bij Hotelinmotion en richt hij zich op advies op het gebied van revenue management , interim management als Director of Sales en General Manager , aangevuld met executive search en trainingen.