Over Melle Pegman

Melle Pegman studeerde aan de Hogere Hotelschool Den Haag en nog voor het einde van zijn studie ruilde hij Den Haag in voor Amsterdam. Zijn eindstage voltooide hij bij het Hilton Amsterdam , waar hij zich al snel helemaal thuis voelde.

Na zijn stage bleef hij bij Hilton en begon zijn carrière als Shiftleader Banqueting . Al snel verbreedde hij zijn Food & Beverage-ervaring als F&B Supervisor in zowel de Half Moon Lounge als de Banqueting.

Vanaf januari 2010 combineerde Melle zijn baan bij het Hilton met het ambassadeursschap voor de Hotelvrijmibo . Later dat jaar besloot hij samen met Jacob ook de Londense markt te veroveren. Zo ontstond HotelFridays, de Engelse variant van de Hotelvrijmibo.

Naast zijn jarenlange ervaring binnen Food & Beverage besloot Melle zijn kennis verder te verbreden. Hij maakte een uitstap naar de Front Office als Front Office Supervisor . Uiteindelijk keerde hij terug naar de Banqueting, als Manager .

In de laatste periode van zijn werkzaamheden bij het Hilton werd het idee voor Hotelprofessionals verder uitgedacht en ontwikkeld.