Breakfast Supervisor - Amsterdam

Hey jij daar! Ben jij een pro in het ontvangen van gasten met open armen en een grote glimlach? Sta jij bekend staat als de persoon die altijd met een vriendelijk woord en een sprankelende houding klaarstaat, dan willen we jou graag leren kennen!

Als Ontbijt Supervisor ben jij verantwoordelijk voor een vlekkeloze start van de dag. Je begint je dienst vroeg, zorgt voor een energieke sfeer in het team en waarborgt de kwaliteit van ons ontbijtbuffet. Je bent zichtbaar op de werkvloer, ondersteunt je team, bewaakt de gastbeleving en schakelt snel bij piekmomenten. Je bent daarnaast verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van het ontbijtteam, operationele planningen, voorraadbeheer en het behalen van kwaliteitsstandaarden. Je draagt de verantwoordelijkheid voor het correct naleven van de HACCP-richtlijnen en voorraadbeheer.

Taken en verantwoordelijkheden:

Operationeel leiderschap:

• Dagelijkse aansturing van het ontbijtteam vanaf 05:45 uur

• Werkindeling en taakverdeling binnen het team

• Coördineren van de opbouw en presentatie van het ontbijtbuffet

• Continu bewaken van buffetkwaliteit en beschikbaarheid van producten

• Inspelen op piekmomenten, gastverzoeken en operationele uitdagingen

Gastgerichtheid:

• Aanspreekpunt voor gasten tijdens het ontbijt

• Anticiperen op wensen en klachten, en zorgen voor een hoge gasttevredenheid

• Bewaken en behalen van gasttevredenheidsdoelstellingen

Teamontwikkeling en training:

• Trainen, coachen en begeleiden van (nieuwe) collega’s

• Creëren van een positieve werkcultuur en teamspirit

• Opstellen van prestatie- en ontwikkeldoelen voor teamleden

Werkzaamheden Keuken:

• Het klaarzetten van het ontbijtbuffet;

• Aanvullen van het ontbijtbuffet;

• Afbouwen van het ontbijtbuffet;

• Mise en place voor de volgende dag;

• Tafels afruimen;

• Afwassen

ENGLISH:

Hey you!
Are you a pro at welcoming guests with open arms and a big smile? Are you known as the person who’s always ready with a kind word and a sparkling attitude? Then we’d love to get to know you!

As a Breakfast Supervisor, you're responsible for a flawless start to the day. You begin your shift early, set an energetic tone within the team, and ensure the quality of our breakfast buffet. You’re a visible presence on the floor, supporting your team, safeguarding the guest experience, and responding swiftly during peak moments. You're also in charge of the daily management of the breakfast team, operational planning, stock control, and meeting quality standards.

Key Responsibilities

Operational Leadership:

• Daily supervision of the breakfast team starting at 05:45 AM

• Organizing work schedules and task distribution within the team

• Coordinating the setup and presentation of the breakfast buffet

• Continuously monitoring buffet quality and product availability

• Responding effectively to peak moments, guest requests, and operational challenges

  Guest Experience:

• Main point of contact for guests during breakfast

• Anticipating needs and resolving complaints to ensure guest satisfaction

• Monitoring and achieving guest satisfaction targets

  Team Development and Training:

• Training, coaching, and mentoring (new) team members

• Creating a positive work culture and strong team spirit

• Setting performance and development goals for team members

De Vincent Hotel Group leeft volgens haar kernwaarden: V.I.T.A.L

Valour              Wij handelen met integriteit en doen wat juist is

Inclusion          Wij belichamen diversiteit, eerlijkheid en duurzaamheid

Teamwork        We ondersteunen elkaar en zijn eigenaar van onze acties

Achievement    Wij streven ernaar om alle verwachtingen te overtreffen

Leadership      We stellen doelen, geven leiding met kracht en omarmen verandering

De Vincent Hotel Group heeft een portfolio van 11 franchisehotels verspreid over heel Nederland. Met hotels in Amsterdam, Rotterdam, Den Haag, Utrecht en Arnhem hebben wij hotels in de belangrijkste steden en onze bestemmingen zijn op goed bereikbare locaties. We hebben internationaal gerenommeerde merken, zoals Holiday Inn, Holiday Inn Express en Hampton by Hilton. Deze 11 hotels ondersteunen wij vanuit ons Support Office, gevestigd op de 8e verdieping van Holiday Inn Express Amsterdam – Sloterdijk. Hierdoor kunnen we snel reageren in een steeds veranderende omgeving en met elkaar middelen delen.

De Vincent Hotel Group koestert een cultuur waarin nieuwe initiatieven worden omarmd, gevolgd en, indien succesvol, worden uitgevoerd.

Onze missie is om de verwachtingen te overtreffen en groei te bevorderen voor alle belanghebbenden, inclusief team, gast en eigenaars, door een energieke en dynamische omgeving te creëren. We hebben een visie om de toonaangevende selecte dienstverlener in de horeca in de regio te worden, door talent en groei te cultiveren en blijvende waarde te creëren voor gasten en belanghebbenden. En we hebben een eenvoudig maar krachtig doel: we willen iedereen verwelkomen en een glimlach creëren door dromen werkelijkheid te maken.