Chef de Parti Restaurant Maes; ‘Cuisine du Terroir’ - Eijsden
Van Oys Eijsden
- Fulltime
- MBO
- 0 - 1 jaar ervaring
- Taal: NL / EN
- Operationeel
- Keuken
Wat verwachten we van je:
o Je rol omvat een scala aan taken; geen dag zal hetzelfde zijn;
o Je werkt samen met de overige afdelingen;
o Je draagt zorg voor de apparatuur en keukeninrichting;
o Je draagt zorg voor de voorraad die geleverd wordt: ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voorraad;
o Je bewaakt de houdbaarheid en hygiëne;
o Je bent verantwoordelijk voor het verrichten van voorbereidende werkzaamheden;
o Je staat in voor de kwaliteitscontrole en evalueert na afloop om toekomstige events nog verder te verfijnen.
Wie zoeken we:
o Je hebt succesvol een opleiding afgerond in de richting zelfstandig werkend kok, mbo-niveau 3;
o Je bent in het bezit van een SVH-diploma, sociale hygiëne;
o Je hebt kennis van de basis kooktechnieken en ingrediënten;
o Je hebt kennis van de Franse / Mediterrane keuken;
o Je hebt kennis van of interesse in het koken met lokale en seizoensgebonden producten;
o Je bent een enthousiaste persoonlijkheid met een positieve uitstraling;
o Je hebt ervaring in soortgelijke bedrijven;
o Je bent een duizendpoot en bestand tegen een hoge werkdruk en stress;
o Je bezit over een proactieve houding en bent in staat om te multitasken en prioriteiten te stellen;
o Flexibiliteit is belangrijk, je hebt zeker geen negen-tot-vijf-mentaliteit, werken in het weekend en tijdens feestdagen is geen uitzondering;
o Out-of-the-box denken is je niet vreemd en je stijl van werken is probleemoplossend;
o Je kent de voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo en HACCP;
o Je bent in staat om als teamplayer te fungeren, maar schuwt ook niet om zelfstandig verantwoordelijkheid te nemen;
o Je werkt nauwkeurig, gestructureerd en hebt oog voor de kleine details.
-
Chef de Parti Restaurant Maes; ‘Cuisine du Terroir’
- Van Oys Eijsden
Vragen over deze vacature?
Vacature suggesties
