Chef de Partie Heineken Hoek - Amsterdam
The Diamond Amsterdam
- Fulltime
- MBO
- 0 - 1 jaar ervaring
- Taal: EN
- Operationeel
- Keuken
De Heineken Hoek was met de iconische bierglazen op het dak jarenlang het gezicht van het Leidseplein, een vertrouwd adres voor zowel Amsterdammers als internationale bezoekers. In het gloednieuwe pand keert de Heineken Hoek terug in een frisse, eigentijdse vorm. Gasten genieten hier van klassieke gerechten, een uitgebreide drankkaart en een premium steakhouse op de eerste verdieping. Van ontbijt tot de late uurtjes: iedereen is welkom.
Voor onze keukenbrigade zijn wij op zoek naar een Chef de Partie. In deze functie ben je medeverantwoordelijk voor een vlekkeloze keukenoperatie en het bereiden van gerechten van hoge kwaliteit. Je past zowel traditionele als moderne kooktechnieken toe en werkt samen met een ervaren team. Je bewaakt de kwaliteit en presentatie, houdt toezicht op de versheid van producten en zorgt ervoor dat hygiëne en veiligheid gewaarborgd blijven.
Naast je culinaire verantwoordelijkheden werk je actief mee aan een prettige en gestructureerde werkomgeving. Je bent collegiaal, staat open voor feedback en helpt waar nodig ook anderen in hun ontwikkeling.
Functie-eisen
Passie voor koken en oog voor detail
Stressbestendig en in staat om onder druk te presteren
Kennis van HACCP-regelgeving
Enthousiast en leergierig
Verantwoordelijkheidsgevoel voor kwaliteit en hygiëne
Actieve bijdrage aan het behalen van teamdoelen
Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden
In staat om zelfstandig te werken en initiatief te tonen
Flexibel beschikbaar, ook in de avonden, weekenden en op feestdagen
Wij bieden jou het beste:
Werken op een iconische plek midden op het Leidseplein
Een hecht en internationaal team dat met plezier samenwerkt
Veel ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroei
Interne trainingen en begeleiding om je skills te versterken
Marktconform salaris + verdeling van de fooien
25 vakantiedagen per jaar (op basis van fulltime)
Moderne systemen en faciliteiten om je werk goed te kunnen doen
30% korting bij aangesloten restaurants & hotels via UPNL (Unlimited Platforms of the Netherlands)
Korting bij onze eigen restaurants, bars en hotelkamers binnen The Diamond
Regelmatig gezellige teamactiviteiten en borrels
-
Chef de Partie Heineken Hoek
- The Diamond Amsterdam
Vragen over deze vacature?
Vacature suggesties
A la carte Chef de partie
Leonardo Hotel Amsterdam City Center Amsterdam
- Fulltime, 30 - 38 uur p/w
A la carte Chef de partie
Leonardo Hotel Amsterdam City Center Amsterdam
- Fulltime, 30 - 38 uur p/w