Chef - IJmuiden

Jij weet als geen ander: zonder inspirators bestaat er geen goed keukenconcept. Daarom begin jij jouw werkdag met het aansturen van het team en zorg je ervoor dat de mise-en-place tot in de puntjes in orde is.

’s Ochtends begeleid je het ontbijtteam. In de middag maak je roosters, vul je HACCP-lijsten in, doe je bestellingen en verzorg je de menukaarten voor meetings en events. ’s Avonds sta je samen met jouw team klaar voor de service. Je bereidt gerechten zorgvuldig en geeft ze pas uit wanneer elk detail klopt.

Met jouw culinaire en creatieve vaardigheden ontwikkel je samen met de Executive Chef de mooiste menu’s. Samen met de Restaurant Manager, F&B Manager en Executive Chef vorm je het culinaire hart van het hotel. Je hebt goed contact met de bediening en weet hoe je bestellingen moet aannemen, controleren en verdelen.

Leonardo Hotel IJmuiden Seaport Beach

Het Leonardo Hotel IJmuiden Seaport Beach beschikt over 146 hotelkamers en suites, inclusief familiekamers en luxe Wellness Suites. Onze kamers zijn licht en ruim, met houtaccenten en grote ramen waar het licht door naar binnen valt. De meeste hotelkamers en suites beschikken over een balkon met uitzicht op het Kennemermeer of op de jachthaven. Ons hotel is huisdiervriendelijk. Gasten die met hun viervoeters willen komen zijn dan ook van harte welkom. Ze zijn echter niet toegestaan in ons restaurant en onze Wellness Suites. Als je een hele dag buiten bent geweest kan je heerlijk ontspannen in onze fitnessruimte, sauna en Turks stoombad. Wie milieubewust is zal blij zijn met het feit dat het Leonardo Hotel IJmuiden Seaport Beach deelneemt aan het Green Key programma. Met dit programma wordt de impact van het hotel op het milieu geregistreerd.