(Demi) Chef de Partie - Kranenborg Academy - Amsterdam

Word kok bij het Amstel – leer het vak in de Kranenborg Academie

Ben je benieuwd hoe het is om in een echte keuken te werken waar aandacht, ritme en samenwerking centraal staan? In het Amstel Hotel leer je het vak op de werkvloer, in een team van internationale collega’s en onder begeleiding van koks die het ambacht goed beheersen.

In de Kranenborg Academie, opgezet door Robert Kranenborg en Executive Chef René Haak, leer je hoe je een compleet gerecht bereidt: van de eerste voorbereidingen tot het moment dat het de keuken verlaat inclusief het moment van bestellen, plannen en doorgeven.

Wat je kunt verwachten:

• Leren van mensen uit het vak: je draait mee met koks die weten hoe een keuken werkt, en die je stap voor stap begeleiden.

• Werken aan het hele bord: je leert niet alleen snijden en koken, maar ook hoe een gerecht tot levenkomt van mise-en-place tot uitgifte.

• Een diverse keuken: je werkt in een groep met collega’s van over de hele wereld, allemaal met een gedeelde liefde voor koken.

• Goede voorwaarden: maaltijdvergoeding, hotelkorting wereldwijd, vergoeding van reiskosten en uitbetaling van overuren per kwartaal.

• Een plek om te groeien: we begeleiden je persoonlijk en geven je de ruimte om zelfvertrouwen en vaardigheden op te bouwen.

Wie we zoeken:

• Je bent gemotiveerd en staat open voor leren.

• Je houdt van samenwerken,ook als het druk wordt.

• Je spreekt Nederlands of Engels, of je leert het gaandeweg.

• Je hebt al wat keuken ervaring, of je wil het vak echt goed leren.

Zien hoe het is?

Laat iets van je horen en stuur een berichtje naar (klik op de solliciteer button) of klik op solliciteer! Je bent welkom om sfeer te komen proeven in de keuken, of bij een kennismaking.