F&B Ontbijt Kok - Amsterdam

Hotel Arena Amsterdam

• Fulltime
• MBO
• 2 - 5 jaar ervaring
• Taal: NL / EN
• Operationeel
• Keuken

1. Solliciteren
2. Opslaan
3. Delen

Hotel Arena is op zoek naar een enthousiaste ontbijt kok om het team te versterken!

Wie zijn wij?

We zijn een monumentaal, intiem, viersterren hotel in het mooiste park van Amsterdam, het Oosterpark.

Verbonden door de liefde voor kunst, design, muziek, reizen, fotografie en lekker eten, is Hotel Arena de plek waar mensen elkaar vinden, inspireren en verrijken.

Ons pand uit 1888, transformeerde door de jaren heen van Rooms-Katholiek meisjesweeshuis, tot sleep-in naar nu een viersterren Hotel. De rijke historie, wordt gecombineerd met een modern design in alle 141 gerenoveerde hotelkamers, ons café-restaurant, de 5 creatieve meeting en event Studio’s, de Salon en de Kapel. We zijn een heerlijke plek voor evenement, expositie, vergadering, concert, of gewoon een ongewoon nachtje slapen in een van onze iconische kamers. Alles onder één dak.

Dit is de plek waar Amsterdam de rest van de wereld ontmoet!

Onze keuken

Aan afwisseling bij ons geen gebrek. Met twee keukens staan wij klaar om al onze gasten te verwelkomen. Het groen van het park zie je niet alleen terug in ons design, maar ook in de lokale en verse producten die wij serveren. Overigens serveren wij die de hele dag door, van ontbijt tot lunch, borrel en diner. 

Wat ga je doen?

Als ontbijt kok maak je samen met andere koks van A tot Z het ontbijt en de lunch. Daarnaast zorg je voor lekkere en verrassende bijgerechten die de hotelgast individueel kan bestellen. Het team verzorgt ook ontbijt en lunch voor gasten die plaatsnemen op het terras of restaurant. Naarmate de dag vordert zorgen jij en het team ook voor mise en place werkzaamheden voor de avond en/of ontbijt van de volgende dag. Vanzelfsprekend vind jij het belangrijk dat er goed gecommuniceerd wordt tussen jouw team en dat van de bediening en front office.

Als laatste verzorg je ook de lunch van de evenementen die in huis zijn en de personeelslunch dus aan dynamiek en afwisseling geen gebrek!

Het ontbijt wordt dagelijks geserveerd aan onze hotelgasten maar ook aan gasten van buitenaf tussen 07:00 en 10:30 op weekdagen en tussen 8:00 en 11:00 in het weekend. Je draagt zorg voor een nette werkplek en werkt volgens HACCP regels.

Jouw talenten

Naast jouw passie voor alles wat met eten en drinken te maken heeft, heb jij ook de volgende talenten:

• Je hebt passie voor alles wat met lekker eten en drinken te maken heeft.
• Je bent stressbestendig, flexibel, kunt goed samenwerken en bent coachend voor het ontbijtteam.
• Je hebt ervaring binnen hotelkeukens
• Je bent beschikbaar op week-en weekenddagen vanaf 6 uur.
• Je kunt het hotel makkelijk met het OV of fiets bereiken.

Wat bieden wij?

• HA is een bruisende organisatie waar altijd wat te doen is. Het bedrijf geeft je de kans je vaardigheden te vergroten en je kennis uit te breiden.
• Het is hier gezellig met fijne collega’s die allemaal hard werken maar tussendoor ook tijd hebben voor een praatje en een lach.
• Als je hier komt werken krijg je een contract voor 8 maanden en doe je mee aan interne trainingen & opleidingen.
• We hebben aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden zoals een goed salaris, leuke personeelsuitjes, personeelskorting en de mogelijkheid tot een overnachting voor 2 personen na je proeftijd.

Voldoe je aan het bovenstaande profiel en ben je op zoek naar een nieuwe uitdagende baan? Solliciteer dan direct door je motivatie en curriculum vitae te sturen naar: work@hotelarena.nl. Voor meer informatie kan je contact opnemen met Ernestine of Sarah van HR via 020 – 850 2407.