Kok Banqueting| Fulltime | nhow Amsterdam RAI - Amsterdam

nhow Amsterdam RAI Amsterdam

• € 2.493 - 3.100 per maand
• Fulltime
• HBO
• 0 - 1 jaar ervaring
• Taal: NL / EN
• Operationeel
• Banqueting / Keuken

1. Solliciteren
2. Opslaan
3. Delen

Ben jij de Kok in Banqueting met een passie voor culinaire creaties en verfijnde ingrediënten die graag deel wil uitmaken van de levendige sfeer in nhow Amsterdam RAI, ‘the cultures hub’? 

social hub. design hotel. the place to be.  

nhow Amsterdam RAI is een sociale en multiculturele hub voor wereldreizigers, zakelijke reizigers en Amsterdammers. Het iconische gebouw, wijzend naar verschillende windrichtingen, symboliseert de smeltkroes van culturen die Amsterdam was, is en altijd zal blijven. Het imposante 91 meter hoge gebouw vind je op de Zuidas, naast het RAI Amsterdam Convention Centre, en biedt zijn gasten een dynamisch hoofdkantoor en thuisbasis. 

Voor deze iconische social-hub zijn we op zoek naar een enthousiaste en proactieve kok die klaar is om deel te nemen aan dit grote dynamische designhotel. De keuken bevindt zich op de 17e verdieping en is met zijn unieke ligging en uitzicht een van de hoogste professionele keukens van Amsterdam. De keuken verzorgt het ontbijtbuffet met maximaal 700 personen, de roomservice, het barmenu en de banqueting. Het keukenteam bestaat uit de Executive Head Chef, de Executive Sous Chef, Junior Sous Chef ontbijt, Junior Sous Chef banqueting en een brigade van Chefs/ Koks, Commis en het afwasteam. Het kernteam bestaat uit 15 leden en wordt ondersteund door de pool van flexchefs. 

What’s in it for you? 

• Gratis online en offline training georganiseerd door onze eigen universiteit; 
• Eindejaarsbonus (tot 100% van het bruto maandsalaris) en verwijs-een-vriend-bonus (500 EUR); 
• Medewerkerstarieven variërend van 36 euro in al onze hotels wereldwijd, 30% korting in de F&B outlets en Friends & Family korting tot 25%. Diverse kortingen in (web)winkels; 
• Reiskosten vergoeding van €0.23 per km, tot 30 km afstand van werk; 
• Welcome @ Work : dineren, overnachten en ontbijten in jouw eigen hotel voor 2; 
• Teambuildingevenementen, uitjes en personeelsfeesten; 
• De mogelijkheid om binnen ons bedrijf wereldwijd te groeien; 
• Salaris gebaseerd op jouw ervaringen, in schaal 6 van Horeca CAO, tussen €2.493 - €3.100. 

What’s in it for us? 

• Je kan als kok werken en wil de banquetingkeuken leren; 
• Je hebt een positieve instelling en een can-do-mentaliteit; eventuele last-minute wijzigingen bij klanten zijn voor jou geen probleem; 
• Je denkt op je benen en zelfstandig kan werken met weinig begeleiding; 
• Je kunt effectief communiceren met de bemanning met verschillende achtergronden; 
• Jij krijgt energie van het bezorgen van een geweldige ervaring voor gasten en geen uitdaging is jou te groot; 
• Je hebt een goede beheersing van de Engelse taal. 

What are you going to do? 

Als kok in de Banqueting bezorg jij de culinaire beleving van onze gast in één van onze 10 vergaderzalen. Je werkt samen met je Sous Chef en zorgt samen voor een goede planning en uitvoering van lunches, ochtend- en middagpauzes en sit-down en walking diners. Daarnaast ondersteun je jouw Sous Chef bij diverse projecten om processen te verbeteren. Je denkt mee aan het bedenken van wijzigingen in het banquetingmenu, het bijwerken van recepten en het leren maken van voedselberekeningen. Je werkt volgens de HACCP. 

Ben je op zoek naar een nieuwe uitdaging? Solliciteer n(h)ow! 

NH Hotel Group, onderdeel van Minor Hotels, is toegewijd aan een werkomgeving waarin iedereen gelijkwaardig wordt gewaardeerd en aangemoedigd. Om deze reden verwelkomen wij medewerkers van alle achtergronden en capaciteiten.