Ontbijtkok (FT/PT) - Badhoevedorp

Ramada Amsterdam Airport Schiphol Badhoevedorp

• Fulltime
• MBO
• 2 - 5 jaar ervaring
• Taal: NL / EN
• Operationeel
• Keuken

1. Solliciteren
2. Opslaan
3. Delen

‘’Red is not just a color, it is who we are! Say Hello to Red!”

Ontbijtkok

Ben jij een vroeger vogel? Sta jij eerder op als de rest? Ben jij een Ontbijt Kok met passie voor het vak en wil jij met je creativiteit iets toevoegen aan de eetbeleving van de gast?

Wil jij de vrijheid om samen met je collega's de lekkerste ontbijten samen te stellen met een breed assortiment aan lokale gerechten en internationale specialiteiten.

Lees dan snel verder!

Wat ga je doen?

Als Ontbijt Kok begin jij ochtends vroeg al aan de voorbereidingen van het ontbijt en creëer jij de meest smaakvolle gerechten.

Je houdt er toezicht op dat gerechten bereid worden volgens de vastgestelde kwaliteitsnormen, werkwijze en recepturen.

Natuurlijk doe je dit niet alleen, je werkt nauw samen met het keukenteam dat bestaat uit een bedreven team collega’s, zelfstandig werkend koks, leerlingen en (spoel)keuken medewerkers.

Je stelt hoge eisen aan de gerechten en draagt er zorg voor dat deze bereid worden volgens de kwaliteitsnormen, werkwijze en recepturen.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het volgende:

• Het verzorgen van het ontbijt voor onze gasten
• Bereiden van lunchbuffetten voor onze Banqueting afdeling
• Het inkopen van "food" en structureel overleggen met de Chef
• De nieuwste (duurzame) trends op het gebied van koken en gastbeleving vertalen naar jouw keukenvisie
• Verantwoordelijk voor het naleven van de regels en richtlijnen op het gebied van hygiëne (HACCP)
• En… nóg meer om jouw expertise verder te ontwikkelen!

Wie ben je? En wat breng je mee?

• Uiteraard beschik je over relevante werkervaring
• Kwaliteitsgericht, vak deskundig en innovatief
• Stressbestendig en hebt een echte ‘hands-on mentaliteit’’
• Woonachtig in Amsterdam of omgeving
• Je bent bekend met de HACCP-principes, in het bezit zijn van een Sociale Hygiene Diploma is een pré
• Altijd op zoek naar oplossingen en middelen om onze gasten in de watten te leggen
• Oog voor details
• Een goede beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal we hebben veel internationale gasten en collega’s
• Net als onze collega’s ben jij ambitieus, leergierig en een teamplayer!

Wat krijg je?

• Een salaris waar je blij van wordt, conform de horeca CAO afhankelijk van je ervaring
• Een arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd, zijn we na deze periode beide positief dan verlengen we deze graag!
• 8% vakantiegeld
• 25 vakantiedagen per jaar bij een fulltime dienstverband
• Reiskostenvergoeding op basis van staffels krijgt (vanaf 5km. tot maximaal 30km. woonwerkafstand)
• Pensioenregelingen conform de Horeca CAO
• Bedrijfskleding, zo hoef je nooit meer na te denken over wat je aantrekt naar je werk
• Heerlijke maaltijden, bereid door onze eigen koks in de personeelskantine (loon in natura)
• Aantrekkelijke personeelskortingen binnen de Wyndham Hotel Group
• Leuke verschillende personeelsevenementen
• Uitstekende internationale carrière- en training mogelijkheden