Sous Chef - Hoofddorp

Altijd al onderdeel willen zijn van een hotel opening!? Dit zijn wij! Radisson Hotel Amsterdam Schiphol Airport Hoofddorp

Vlak bij Station Hoofddorp zal deze zomer het nieuwste 281 kamers tellende 4 sterren hotel zijn deuren gaan openen. The Hangar Bar en restaurant Cloud Nine gaan de plek worden waar mensen samen komen voor fijne muziek en een relaxte vibe. Of het nu gaat om een after work borrel, een avondje uit of een feestje – wij zorgen dat iedereen zich hier welkom voelt. Daarnaast 6 Meeting & Event ruimtes in een modern en licht ontwerp en vele mogelijkheden.

Als souschef ben je de rechterhand van de chef-kok en speel je een cruciale rol in het dagelijks reilen en zeilen van de keuken. Je bent medeverantwoordelijk voor het waarborgen van de kwaliteit, het aansturen van het team en het ontwikkelen van nieuwe gerechten.

• Ondersteunen van de chef-kok bij het leidinggeven aan het keukenteam

• Waarborgen van de kwaliteit, presentatie en smaak van de gerechten

• Toezicht houden op de naleving van HACCP-richtlijnen

• Meedenken over menuontwikkeling en receptverbetering

• Trainen, begeleiden en motiveren van keukenmedewerkers

• Beheren van de voorraad en het doen van bestellingen

• Vervangen van de chef-kok bij afwezigheid

  Wat bieden wij?

• Werken bij een toonaangevend 4-sterrenhotel

• Marktconform salaris

• Interne trainings- en doorgroeimogelijkheden binnen Radisson Hotel Group

• Medewerkerskortingen op overnachtingen, eten & drinken wereldwijd

• Een inspirerende werkomgeving met een jong en ambitieus team

• Gebruik maken van de Company gym