🍽 Vacature: Sous Chef Operations - Veldhoven

📍 Veldhoven / Eindhoven

Bij NH Eindhoven Conference Centre Koningshof draait alles om beleving. In het groene hart van Brabant ontvangen we dagelijks gasten voor vergaderingen, events, vakanties of culinaire momenten. Met 80 vergaderruimtes, meerdere restaurants en een prachtig terrein is geen dag hier hetzelfde. En dat geldt ook voor jouw baan.

Jij bent samen met onze Executive Chef verantwoordelijk voor het aansturen van een groot, hecht en professioneel keukenteam. Van à la carte en ontbijt tot grootschalige banqueting en walking dinners: jij weet hoe je structuur, kwaliteit én plezier in de keuken brengt.

🍴 Wat ga je doen als Sous Chef Operations?

• Je stuurt het keukenteam aan samen met de Executive Chef en twee collega-souschefs;

• Je kookt actief mee en bewaakt de kwaliteit op alle stations;

• Je denkt mee over nieuwe gerechten, recepturen en foodcost-calculaties;

• Je houdt toezicht op HACCP, voorraadbeheer en bestellingen;

• Je helpt bij personeelsplanning en de ontwikkeling van je teamleden;

• Je schakelt snel tussen verschillende horecaconcepten: van zakelijke lunchbuffetten tot high-end diners

🌟 Wat bieden wij jou?

• Eindejaarsbonus tot 100% van één bruto maandsalaris

• Medewerkerstarief vanaf €36 per nacht wereldwijd bij NH Hotels

• 30% korting in onze restaurants, tot 25% korting voor friends & family

• Toegang tot NH University: trainingen, opleidingen en doorgroeimogelijkheden

• Een hecht, betrokken team waar werkplezier centraal staat

• Regelmatige teambuilding, personeelsfeesten en een warm welkom

• Een salaris vanaf schaal 8 horeca CAO, afgestemd op jouw ervaring