Zelfstandig werkend kok (Hotelkeuken) FT/PT - Hoofddorp

Altijd al onderdeel willen zijn van een hotel opening!? Dit zijn wij! Radisson Hotel Amsterdam Schiphol Airport Hoofddorp

Vlak bij Station Hoofddorp zal deze zomer het nieuwste 281 kamers tellende 4 sterren hotel zijn deuren gaan openen. The Hangar Bar en Restaurant Cloud Nine gaan de plek worden waar mensen samen komen voor fijne muziek en een relaxte vibe. Of het nu gaat om een after work borrel, een avondje uit of een feestje – wij zorgen dat iedereen zich hier welkom voelt. Daarnaast 6 Meeting & Event ruimtes in een modern en licht ontwerp en vele mogelijkheden.

Als zelfstandig werkend kok ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten volgens recept en planning. Je werkt nauw samen met de souschef en chef-kok om een constante kwaliteit te waarborgen. Je draagt zorg voor de mise-en-place, controleert voorraden en denkt mee over nieuwe menukaarten.

 Taken en verantwoordelijkheden:

• Bereiden en opmaken van gerechten volgens receptuur en planning

• Toezien op de kwaliteit, versheid en presentatie van gerechten

• Bijhouden van voorraad en bestellen van producten indien nodig

• Toepassen van de HACCP-richtlijnen en zorgen voor een schone werkplek

Meedenken over verbeteringen in de keuken en nieuwe menugerechten

Wat Bieden we ?

• Werken bij een toonaangevend 4-sterrenhotel

• Marktconform salaris

• Interne trainings- en doorgroeimogelijkheden binnen Radisson Hotel Group

• Medewerkerskortingen op overnachtingen, eten & drinken wereldwijd

• Een inspirerende werkomgeving met een jong en ambitieus team

• Gebruik maken van de Company gym