Zelfstandig werkend kok - Voeren

Landgoed Altenbroek Voeren

Fulltime
n.v.t.
Taal: EN
Operationeel
Keuken

Ben jij gepassioneerd over koken en wil je deel uitmaken van een team dat zich toelegt op het leveren van hoogwaardige culinaire ervaringen? Landgoed Altenbroek zoekt een getalenteerde Zelfstandig Werkend Kok om ons culinaire team te versterken.

Over ons:

Landgoed Altenbroek is een prachtig landgoed gelegen te midden van de serene natuur. Onze keuken staat bekend om zijn verfijnde smaken en gebruik van verse, lokale ingrediënten. We streven ernaar om onze gasten een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden, waarbij we zowel traditionele als innovatieve gerechten presenteren.

Functieomschrijving:

Als Zelfstandig Werkend Kok ben je verantwoordelijk voor het bereiden van hoogwaardige gerechten volgens onze menu's en recepten. Je werkt zelfstandig in de keuken en zorgt ervoor dat gerechten met precisie en zorg worden voorbereid. Je hebt een passie voor koken en bent creatief in het bedenken van nieuwe gerechten. Daarnaast werk je nauw samen met het keukenteam om een vlotte service te garanderen.

Verantwoordelijkheden:

Bereiden van gerechten volgens recepten en instructies van de chef-kok
Zorgen voor een efficiënte werking van de keuken
Bewaken van de kwaliteit en presentatie van gerechten
Zorg dragen voor de hygiëne en veiligheid in de keuken
Assisteren bij de ontwikkeling van nieuwe menu's en gerechten
Beheren van de voorraad en plaatsen van bestellingen

Vereisten:

Aantoonbare ervaring als zelfstandig werkend kok, bij voorkeur in een vergelijkbare setting
Kennis van verschillende kooktechnieken en bereidingsmethoden
Creativiteit en oog voor detail
Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden
Stressbestendigheid en vermogen om onder druk te presteren
In bezit van relevante certificaten (zoals HACCP)

Wat bieden wij:

Een dynamische werkomgeving in een prachtige omgeving
Mogelijkheden voor persoonlijke en professionele ontwikkeling
Een competitief salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden
Kans om deel uit te maken van een gepassioneerd team dat streeft naar culinaire excellentie