Banqueting Service Medewerker - Amersfoort

JOIN OUR TEAM!
Mercure Hotel Amersfoort Centre is op zoek naar een enthousiaste BANQUETING SERVICE MEDEWERKER die ons jonge, dynamische team wil versterken! Krijg jij energie van het verzorgen van onze gasten tijdens een zorgeloos ontbijt, ontspannen lunch of heerlijk diner? Geniet je van afwisselende werkomgevingen? En ben jij een echte hospitality-ster? Dan ben JIJ degene die wij zoeken!

Onze Banqueting Service Medewerker zorgt voor een soepel verloop van de dagelijkse operaties in onze zalen en werkt in een geweldig team om een unieke en persoonlijke gastervaring te creëren in onze Bar Timeless, Restaurant Clockwise, In Room Dining en onze vergaderzalen. Als succesvolle Banqueting Service Coördinator weet je je goed aan te passen binnen een enthousiast en jong team. Je bent een voorbeeld in het verzorgen van de finishing touch binnen onze F&B-locaties en stelt gasten op hun gemak met jouw natuurlijke, gastvrije service.

Als Banqueting Service Medewerker ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden van onze 8 vergaderzalen, zorg je ervoor dat pauzes en verfrissingen volgens het schema van de bijeenkomsten verlopen, stem je de wensen van de klant af en steun je onze F&B-outlets. Het belangrijkste doel is ervoor te zorgen dat de F&B-afdeling soepel functioneert door middel van goed teamwork.

Jouw dag bestaat uit...

• Vergaderzalen klaarzetten: Voorbereiden van vergaderzalen met tafels, stoelen, audiovisuele apparatuur en andere benodigdheden volgens klantwensen.

• Serveren van dranken en gerechten: Gasten bedienen met dranken en maaltijden, met aanbevelingen voor extra producten (upselling).

• Voorbeeldfunctie: Altijd een voorbeeld zijn in gastvrijheid en professionaliteit, zowel voor gasten als collega's.

• Registratie van transacties: Bestellingen en betalingen nauwkeurig invoeren in Opera en Micros.

• Shift openen/sluiten: Zorgdragen voor een vlotte start of afronding van de werkdag, inclusief materiaal, voorraad en administratie.

• Gasten adviseren over Amersfoort: Vriendelijk en informatief advies geven over lokale bezienswaardigheden en activiteiten.

• Communicatie met andere afdelingen: Samenwerken met keuken en andere afdelingen voor een soepele service, inclusief coördinatie van evenementen en leveringen.

• Beheer van voorraden: Voorraadniveaus controleren en tijdig aanvullen van benodigdheden zoals eten, dranken en servies.

• Naleving van voedselveiligheid: Zorgdragen voor naleving van voedselveiligheids- en HACCP-richtlijnen.