Demi Chef de Partie - KIRI - Amsterdam

Word onderdeel van Hotel Okura Amsterdam

Stap in een wereld waar service een kunst is. Bij Hotel Okura Amsterdam werk je in een inspirerend, internationaal team dat werkt volgens de Japanse filosofie van omotenashi, gastvrijheid vanuit het hart.

Met 300 elegante kamers, bekroonde restaurants, rustige wellnessfaciliteiten en de grootste vijfsterren vergaderruimtes van de Benelux, help je bijzondere ervaringen te creëren voor gasten van over de hele wereld.

Als onderdeel van The Leading Hotels of the World werk je in een omgeving waar kwaliteit centraal staat en elk detail belangrijk is.

Jouw rol

KIRI is een Japans geïnspireerd concept met een elegante Bento Box lunch. De focus ligt op eenvoud, balans en een mooie presentatie.

Als Demi Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor het bereiden van de bento box op vijfsterren niveau. Je doet de mise en place, houdt de keuken schoon, begeleidt werkzaamheden in de keuken en denkt mee over nieuwe gerechten voor het menu.

Je werkt alleen van dinsdag tot en met vrijdag van 09:00 tot 17:00. Dit is een 0,80 FTE functie.

Wat wij bieden

Wanneer je bij Hotel Okura Amsterdam komt werken, word je onderdeel van een team dat aandacht heeft voor jouw welzijn, ontwikkeling en ambities.

• Contract: 7 maanden met mogelijkheid tot verlenging

• Salaris: Groep 4 Klik hier voor het salaris overzicht (op basis van 38 uur per week)

• Bonus: 1 week salaris bij goede resultaten en een positieve beoordeling aan het einde van het jaar

• CAO: Horeca CAO is van toepassing

• Reiskostenvergoeding: vanaf 10 km (enkele reis)

• Vakantie: 25 dagen per jaar (naar rato)

• Ontwikkeling: Toegang tot trainingen en persoonlijke ontwikkelmogelijkheden

Jouw verantwoordelijkheden

• Gerechten bereiden volgens recept en planning

• Werkzaamheden uitvoeren in jouw toegewezen gedeelte van de keuken

• Suggesties doen aan de Chef

• Meedenken over nieuwe gerechten en menu-items

• Zorgen voor de beste kwaliteit, smaak, structuur en presentatie van gerechten

Jouw profiel

• Je bent enthousiast en wilt jezelf ontwikkelen binnen het luxe segment

• Je hebt een koksopleiding afgerond

• Je bent creatief en komt graag met nieuwe ideeën

• Je hebt relevante werkervaring in vergelijkbare luxe bedrijven

• Je spreekt goed Engels en/of Nederlands (mondeling en schriftelijk)

Kom bij ons team

Ben je klaar om te groeien, samen te werken en het verschil te maken in een team waar zowel aandacht als kwaliteit belangrijk zijn? Dan kijken wij ernaar uit om je te verwelkomen bij Hotel Okura Amsterdam.