Nieuw

Sommelier Restaurant Maes - Eijsden

Van Oys Eijsden

Fulltime
MBO
2 - 5 jaar ervaring
Taal: NL / EN
Operationeel
Restaurant

Solliciteren

Wat verwachten we van je:

o Als Sommelier ben je medeverantwoordelijk voor de wijnkelder;

o Je bent medeverantwoordelijk voor de wijnkaart;

o Je werkt nauw samen met de Maître;

o Je weet onze gasten de juiste wijnen te adviseren bij hun menukeuze en er samen met je collega's voor te zorgen dat zij een onvergetelijk verblijf ervaren;

o Je bent verantwoordelijke voor lunch en diner in ons restaurant Maes;

o Je hebt basiskennis van de wijnoorsprong van wijnen uit West-Europa;

o Je hebt basiskennis van spirits en likeuren;

o Je weet de rest van het team te enthousiasmeren voor jouw passie.

Wie zoeken we:

o Je hebt succesvol een opleiding afgerond in de richting horeca, minimaal mbo-niveau 3;

o Je bent in het bezit van minimaal WSET 2;

o Je hebt minimaal 3 jaar ervaring als sommelier in het topsegment;

o Je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden in het Nederlands en Engels, daarnaast spreek je minimaal nog Frans en/of Duits; bij voorkeur beide. Elke andere taal is een pré;

o Je fungeert als spin in het web, die houdt van multitasking en goed overzicht kan bewaren;

o Een warme en sprankelende persoonlijkheid met een verzorgd voorkomen, je hebt een gastgerichte en integere houding;

o Je bent proactief bij het identificeren en oplossen van problemen om een vlekkeloze gastervaring te garanderen;

o Met je oog voor detail streef je voortdurend naar een maximale gastbeleving en zet je graag een stapje extra voor de gast;

o Je hebt een flexibele instelling en hebt er geen moeite mee te presteren onder druk;

o Je bent bereid om jezelf verder te ontwikkelen, alsook om collega´s te motiveren en begeleiden;

Je bent een teamplayer die gedreven is om niet als individu, maar samen als team successen te behalen.

Solliciteren