Zelfstandigwerkend kok / Chef de Partie - Eindhoven

Pullman Eindhoven Cocagne Eindhoven

• Fulltime
• MBO
• 2 - 5 jaar ervaring
• Taal: NL / EN
• Operationeel
• Keuken

1. Solliciteren
2. Opslaan
3. Delen

Over onszelf:

Pullman Eindhoven Cocagne is een viersterren hotel in hartje Eindhoven. Ter uitbreiding van het team hebben we een leuke vacature voor zelfstandig werkend kok beschikbaar. De functie is fulltime in te vullen voor 5 dagen per week, het gaat om de avonden.

Naar wie zijn we opzoek?

Een echte enthousiaste horecaliefhebber die enige ervaring heeft. Je gaat samenwerken met onze Chef-kok Mike, Souschef Jessie en tien andere leuke collega’s.

Wat is je takenpakket?

• Je zorgt voor het bereiden van gerechten waarbij er gewerkt wordt met verse ingrediënten en of door leveranciers voorbewerkte en geportioneerde producten;
• als zelfstandig kok werk je normaliter alleen, met ondersteuning van één of enkele collega’s;
• je bent belast met de dagelijkse gang van zaken en draagt zorg en voortgang in de keuken;
• je bent verantwoordelijk voor het toezien op het (vaktechnisch)bereiden van gerechten;
• je levert input voor de samenstelling en de wijziging van menu’s, kaarten en methoden;
• daarnaast draag je zorg voor dat de voorschriften op het gebied van veiligheid, HACCP wordt toegepast. 

Ben jij?

Iemand die aantoonbare kennis heeft van de basis kooktechnieken, kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling) van de menukaarten. Verder heb je minimaal een afgeronde MBO niveau drie opleiding.

Daarnaast ben je flexibel inzetbar van maandag t/m zondag.

Het allerbelangrijkste is dat je een goede dosis motivatie hebt en werkt met een lach!

Dit krijg je van ons:

• Startsalaris schaal 5 conform KHN is dat €2298,64 maar bij Accor is dat € 2488,13 op basis van een fulltime dienstverband;
• je krijgt 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek;
• je ontvangt een reiskostenvergoeding vanaf 5 km;
• kom je met de auto bij ons werken, bij ons parkeer je gratis;
• na je proeftijd krijg je een ‘’weet waar je werkt’’ dus een overnachting in ons hotel;
• je ontvangt talloze kortingen op o.a. hotelovernachtingen, met het ‘’All Heartists’’ programma;
• overuren worden gecompenseerd in vrije tijd;
• als je werkt op een feestdag, dan krijg je daar een vrije dag voor terug;
• een fiets van de zaak regeling;
• je ontvangt collectiviteitskorting op de zorgverzekering;
• je wordt uitgenodigd op alle leuke teamuitjes;
• je kan lid van de personeelsvereniging, deze organiseren diverse leuke activiteiten.

Tot slot kom je terecht in een prettige werkomgeving waarin iedereen naar elkaar omkijkt en betrokken is.

Denk jij bij ons te passen, LEUK!

Mail dan snel naar H5374-HR2@accor.com