Bar manager vacatures
-
![]()
-
![]()
-
Stuur mij vacatures uit deze zoekopdracht
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
Wat doet een bar manager?
Een bar manager is verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de bar in een hotel. Je zorgt ervoor dat gasten goed worden ontvangen, het team efficiënt samenwerkt en de kwaliteit van dranken en service op niveau blijft. Tegelijkertijd houd je je bezig met de commerciële en organisatorische kant van de bar, zoals personeelsplanning, voorraadbeheer en het bewaken van kosten.
Bar manager vacatures
De precieze werkzaamheden verschillen per hotel. In een groot hotel kan de bar manager leidinggeven aan een uitgebreid team en meerdere bars of outlets. In een kleiner hotel werk je vaak zelf actief mee achter de bar. Je stuurt bijvoorbeeld een assistent bar manager, bar supervisor, barman en andere medewerkers binnen de barafdeling aan.
Taken van een bar manager
Als bar manager combineer je gastvrijheid met leidinggeven en organiseren. Tijdens een dienst houd je overzicht over wat er in de bar gebeurt, ondersteun je medewerkers waar nodig en zorg je ervoor dat gasten snel en professioneel worden geholpen. Daarnaast zijn er werkzaamheden die achter de schermen plaatsvinden.
Veelvoorkomende taken van een bar manager zijn:
aansturen, begeleiden en motiveren van het barteam;
maken van roosters en verdelen van werkzaamheden;
bewaken van kwaliteit en gasttevredenheid;
beheren en bestellen van dranken en andere voorraden;
controleren van kosten, omzet en voorraad;
meedenken over de dranken- en cocktailkaart;
trainen en inwerken van nieuwe medewerkers;
toezien op hygiëne, veiligheid en een nette werkomgeving.
Kennis van dranken is daarbij belangrijk. Een bar manager weet wat er wordt geschonken en kan medewerkers adviseren en trainen over bijvoorbeeld cocktails, wijn, bier, sterke drank en koffie. Afhankelijk van het concept van het hotel werk je daarbij samen met gespecialiseerde medewerkers, zoals een barista.
Welke vaardigheden heeft een bar manager nodig?
Een goede bar manager is gastgericht, commercieel en sterk in het aansturen van een team. Op drukke momenten moet je snel beslissingen kunnen nemen zonder de kwaliteit van de service uit het oog te verliezen. Tegelijkertijd moet je vooruit kunnen plannen en inzicht hebben in de financiële prestaties van de bar.
Werkgevers zoeken bij een bar manager vaak naar:
ervaring in een bar, hotel of andere horecagelegenheid;
leidinggevende en organisatorische vaardigheden;
kennis van cocktails, wijn, bier en andere dranken;
een gastgerichte en commerciële instelling;
goede communicatieve vaardigheden;
flexibiliteit en stressbestendigheid.
Voor veel bar manager functies is eerdere leidinggevende ervaring gewenst. Je kunt bijvoorbeeld doorgroeien vanuit een functie als bar supervisor of assistent bar manager. Vanuit de functie van bar manager zijn er vervolgens doorgroeimogelijkheden naar bredere leidinggevende functies binnen Food & Beverage.
Werken als bar manager in een hotel
Werken als bar manager in een hotel is afwisselend. Op het ene moment bespreek je de planning met je team, terwijl je even later zelf achter de bar bijspringt of een gast adviseert over een cocktail of wijn. Vooral hotels met een uitgebreide cocktailbar, lobbybar of meerdere horecaconcepten bieden mogelijkheden voor ervaren barprofessionals.
Omdat hotelbars vaak 's avonds en in het weekend geopend zijn, horen wisselende werktijden bij het vak. Daar staat tegenover dat je werkt in een internationale en dynamische omgeving en veel contact hebt met zowel hotelgasten als collega's van andere afdelingen.
Bar manager vacatures
Ben je toe aan een volgende stap in je carrière en wil je leidinggeven aan een barteam? Bekijk de actuele bar manager vacatures bij hotels door heel Nederland. Nog niet toe aan een functie als bar manager? Bekijk dan ook alle bar vacatures en ontdek welke functie aansluit bij jouw ervaring en ambities.
Ontvang als eerste de nieuwste vacatures voor Bar manager