Head Chef Asian Cuisine in MAI Kitchen - Amsterdam

Hotel MAI Amsterdam Amsterdam

• Fulltime
• n.v.t.
• 2 - 5 jaar ervaring
• Taal: NL / EN
• Leidinggevend
• Keuken

1. Solliciteren
2. Opslaan
3. Delen

Ben jij een ervaren chef op zoek naar een nieuwe uitdaging? Kun jij een keuken leiden en heb je een voorliefde voor de Aziatische keuken? Dan is de functie van Head Chef in het nieuwe Aziatische Streetfood restaurant MAI Kitchen dé baan voor jou!

FUNCTIEOMSCHRIJVING

Als de nieuwe Head Chef in MAI Kitchen draag jij de verantwoordelijkheid voor alle processen in de keuken. Samen met jouw team zorg je ervoor dat onze gasten worden voorzien van overheerlijke Aziatische streetfoodgerechten. Daarnaast weet je jouw collega’s te motiveren om het beste uit zichzelf te halen.

In deze functie werk je nauw samen met de Restaurant Manager en de Hotel Manager van het aangrenzende hotel MAI Amsterdam. Samen met hen weet je het net geopende restaurant tot een succes te maken.



WAT BIEDEN WIJ JOU?

• Een marktconform salaris op basis van jouw werkervaring;
•  Reiskostenvergoeding als je meer dan 10 km van het werk woont;
• 8% vakantiegeld en 25 betaalde vakantiedagen (op basis van 38 uur per week);
• Collectieve zorgverzekering en pensioenregeling;
• 40% korting op een verblijf in een van onze hotels, afhankelijk van beschikbaarheid - ideaal voor een weekendje Amsterdam of Maastricht;
• 20% korting in onze restaurants;
• Je ontvangt een locatietoeslag als je een keer op een andere locatie werkt dan jouw vaste locatie;
• Maak kennis met de hotels met gratis drankjes;
• Volop interne doorgroeimogelijkheden;
• Een 3-gangen diner voor 2 personen bij de eerste verlenging van je contract;
• We vieren jouw verjaardag elk jaar en je jubileum (al vanaf 2.5 jaar);
• Kansen om jezelf voortdurend te ontwikkelen door interne en externe trainingsmogelijkheden;
• Elk jaar reiken we een Employee of the Year Award uit, dus wie weet staat deze volgend jaar bij jou op de kast.;
• Een werkplek doordrenkt met kunst, geschiedenis en reizigers;

DE (PERFECTE) MATCH

Wij zijn op zoek naar een collega met ervaring in het leiden van een keuken en een passie voor het bereiden van Aziatische gerechten. Je bent proactief en gedreven om samen met je team het nieuwe restaurant tot een succes te maken. Als Head Chef weet je kalm te blijven, zelfs wanneer het restaurant vol zit en de bestellingen binnenstromen. Je krijgt energie van het leiden en coördineren van het keukenteam en streeft naar een zo hoog mogelijk serviceniveau voor onze gasten. Daarnaast werk je volgens de HACCP-hygiënerichtlijnen en zet jij je in voor een veilige en inclusieve werkomgeving in MAI Kitchen.

OVER MAI KITCHEN

MAI Kitchen is gevestigd in Hotel MAI Amsterdam en biedt een modern restaurantconcept gespecialiseerd in streetfood uit heel Azië. Gelegen op loopafstand van het centraal station, in het hart van het Amsterdamse Chinatown, is het een van de meest historische wijken van de Nederlandse hoofdstad. Het restaurant en het hotel eren de culturele geschiedenis van het pand met een uniek Aziatisch geïnspireerd design. De stijlvol ingerichte kamers & eetzaal, het adembenemende uitzicht op Amsterdam en haar grachten, en talrijke artistieke eyecatchers zorgen voor een onvergetelijke ervaring.

MAKE IT HAPPEN

Ben je enthousiast geworden? Wacht niet langer en solliciteer snel! Als je vragen hebt, aarzel dan niet om Milan te bellen op 06 46 06 63 01. Wellicht verwelkomen we jou binnenkort als onze nieuwe collega.