Werken in de horeca: Hoe scoort Nederland?
Ben je afkomstig uit Spanje, Portugal of Italië en droom je van een baan in de Europese hospitalitysector (horeca)? Dan is het zeker de moeite waard om Nederland te overwegen als jouw volgende bestemming. In dit artikel vergelijken we verschillende belangrijke aspecten, van salaris en kosten tot klimaat en doorgroeikansen, tussen Nederland en Zuid-Europese landen.
Vergelijking van salarissen, kosten en andere factoren voor werken in de hotellerie in 7 Europese landen (waaronder Nederland, Spanje, Portugal, Italië, Frankrijk, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk).
(tekst gaat verder onder foto)
Salaris en kosten
In Nederland liggen de salarissen in de horeca tot een van de hoogste van Europa. Gemiddeld verdien je als hotel- of restaurantmedewerker rond de €2300 tot €2600 per maand. Ter vergelijking: in Spanje is dat gemiddeld ongeveer €1200–€1600, in Italië €1200–€1800 en in Portugal zelfs maar €900–€1300 per maand. Met een baan in Nederland kun je dus bijna het dubbele verdienen van wat gebruikelijk is in Zuid-Europa.
Huisvesting en levensonderhoud: Natuurlijk zijn de kosten in Nederland wat hoger. Huurprijzen bijvoorbeeld liggen flink boven het Zuid-Europese niveau: reken op zo’n €500 tot €1500 per maand voor huisvesting in Nederland, terwijl je in Spanje of Italië vaak tussen €500–€900 kwijt bent (en in Portugal nog minder, circa €400–€800 per maand). Daarnaast is het dagelijks leven, van boodschappen tot openbaar vervoer, in Nederland duurder. Volgens de vergelijking scoort Nederland “€€€” voor kosten van levensonderhoud (hoog), terwijl Portugal bijvoorbeeld op “€“ (laag) uitkomt. Toch weegt het hogere salaris hier ruimschoots tegenop. Je hogere loon betekent dat je deze extra kosten kunt dekken en vaak alsnog meer overhoudt dan je in Zuid-Europa zou doen. Bovendien krijg je in Nederland waar voor je geld: de kwaliteit van de woningen, infrastructuur en diensten is over het algemeen uitstekend. Veel expats vinden dat de hogere kosten gerechtvaardigd worden door de hoge levensstandaard. Van betrouwbare openbaar vervoer tot schone straten en goede gezondheidszorg.
Werk vinden in Nederland
Maak je zorgen over het vinden van werk? In Nederland hoef je daar niet lang over na te denken. De arbeidsmarkt in de horeca zijn er altijd voldoende vacatures, wat inhoudt dat werkgevers staan te springen om personeel. Hotels, restaurants en cafés in toeristische steden als Amsterdam, Utrecht en Rotterdam hebben veel openstaande vacatures. Als EU-burger kun je zonder werkvergunning aan de slag, en veel bedrijven helpen je zelfs snel op weg. In de praktijk betekent dit dat je in Nederland relatief makkelijk een baan vindt. Vaak zelfs sneller dan in Zuid-Europese landen. In Spanje en Italië is het namelijk lastiger: daar is de concurrentie voor horecabanen groter en zijn veel functies seizoensgebonden (hoogseizoen vs. laagseizoen). Denk aan de zomerdrukte aan de Spaanse kust die in de winter wegvalt. In Nederland daarentegen is het hele jaar door bedrijvigheid. Het resultaat: jouw kansen om het hele jaar door stabiel werk te hebben, liggen in Nederland een stuk hoger. Veel van de Nederlandse hotels geeft aan personeelstekort te hebben, er is dus volop vraag naar enthousiaste werknemers.
Doorgroeimogelijkheden en werkomstandigheden
Eenmaal aan het werk biedt Nederland ook goede carrièrekansen in de hospitality. Veel Nederlandse hotels behoren tot internationale ketens of hebben een professionele bedrijfsstructuur. Dat betekent dat je, als je ambitieus bent, kunt doorgroeien van bijvoorbeeld receptiemedewerker naar supervisor, en op termijn misschien zelfs naar een managementfunctie. In Zuid-Europa is de horeca vaak wat traditioneler ingericht en kom je sneller in een vaste seizoensfunctie terecht zonder veel doorgroei perspectief. Daarnaast staan Nederlandse werkgevers bekend om nette arbeidsomstandigheden. Je hebt recht op een officieel contract, een eerlijk loon volgens cao, doorbetaalde vakantiedagen en vaak ook extra’s zoals vakantiegeld (8% extra van je jaarsalaris) en soms fooien of bonussen. De werktijden worden gerespecteerd, overwerk wordt meestal uitbetaald of gecompenseerd, en er is aandacht voor training en ontwikkeling. In Zuid-Europese vakantiebestemmingen hoor je vaker verhalen van extreem lange werkdagen in het hoogseizoen of informele contracten. In Nederland is de werkcultuur formeler geregeld: je kunt rekenen op betrouwbaarheid en duidelijkheid van je werkgever. Dit zorgt voor meer zekerheid en een betere werk-privébalans, zodat je naast je baan ook tijd hebt om van het leven te genieten.
Registratie als EU inwoner
Als EU-burger kun je zonder visum naar Nederland komen. Het enige dat nodig is om te werken en wonen, is inschrijving bij de gemeente voor een Burgerservicenummer (BSN). Dit gaat doorgaans snel: vaak heb je binnen enkele dagen tot weken alles geregeld, inclusief bankrekening en zorgverzekering. Soms kunnen er langere wachttijden zijn zoals na de zomervakantie als er een piek aan nieuwe internationale studenten is. Afspraken kunnen dan maanden duren, terwijl kleinere gemeenten vaak sneller plek hebben. Je kunt dagelijks kijken of er annuleringen zijn. Bij de afspraak zelf wordt het BSN meestal direct verstrekt, mits de documenten in orde zijn. Zonder officieel adres is inschrijven lastig; dit vormt vaak de grootste hindernis. Soms is een inschrijving op het adres waar je verblijft niet mogelijk. Sommige werkgevers lossen dit op met een tijdelijk bedrijfsadres. Sommige werkgevers mogen iemand laten starten zolang het BSN is aangevraagd. Het nummer blijft bovendien levenslang geldig. Kortom: ondanks wachttijden en adresproblemen blijft Nederland relatief efficiënt en toegankelijk vergeleken met landen als Spanje of Italië.
Weer in Nederland
Natuurlijk is het klimaat in Nederland anders dan je misschien gewend bent in Zuid-Europa. Verwacht geen eindeloze zonnige zomers en milde winters zoals in Spanje of Portugal. Het weer in Nederland is gematigd maritiem: milde zomers, koele winters en regelmatige regen het hele jaar door. Ja, je zult af en toe je paraplu moeten pakken en de zonuren zijn wat schaarser. Maar laat je hier niet door afschrikken! Veel Zuid-Europeanen vinden het Nederlandse klimaat juist verfrissend. Geen extreme lange hitte in juli en augustus, en af en toe kun je zelfs genieten van een sfeervolle herfstdag of een witte wintermorgen. De cultuur in Nederland is open en internationaal, vooral in de grote steden. Engels wordt er door vrijwel iedereen gesproken, wat een enorm voordeel is als je zelf (nog) geen Nederlands spreekt. Je zult merken dat je je snel thuis voelt: de steden bruisen van expats en internationale studenten, dus je ontmoet gemakkelijk mensen van over de hele wereld. De samenleving is georganiseerd en tolerant; op tijd komen is de norm, fietsen is heilig, en directheid wordt gewaardeerd. Al met al is het leven in Nederland comfortabel en veilig. En niet te vergeten: de gezelligheid. Nederlanders houden van sociale activiteiten, of dat nu Koningsdag vieren is of de vrijmibo. Je zult je dus niet snel vervelen in je nieuwe omgeving.
Conclusie: Nederland verwelkomt je!
Nederland biedt je als horeca-professional alles wat je zoekt: hoge salarissen, goede arbeidsvoorwaarden, veel vacatures en volop doorgroeimogelijkheden. Daarbij geniet je van een hoge levensstandaard in een goed georganiseerd land. Het klimaat is misschien wat frisser, maar de voordelen, van financiële zekerheid tot werkplezier, maken dat meer dan goed.
Alles over visum, BSN, salaris, huisvesting, verzekeringen en werktijden in de Nederlandse hotellerie? Bezoek onze FAQ en vind snel de antwoorden die je zoekt.