Facebook


Resultaat: 97 Banen
Aantal vacatures per pagina:
 Huidige zoekopdracht:
Functie(s)
(wis) chef de parti


 Verfijn zoekopdracht:
[+]
Provincie
[+]
Stad
[+]
Dienstverband
[+]
Bedrijfsnaam

 Suggesties:
Topsteden voor chef de parti
Vergelijkbare functies
Home » Keuken » chef de parti

Chef de partie vacatures

In onderstaand overzicht staan diverse chef de partie vacatures. Hotelprofessionals heeft het meest diverse aanbod in hotel vacatures in steden zoals Amsterdam, Rotterdam en Den Haag. Chef de parti of chef de partie vacatures zijn er op verschillende niveaus en voor verschillende specialisaties. In een chef de partie vacature kan er gevraagd worden naar een specialisatie in patisserie, maar het is vaak belangrijk dat je van alle specialisaties verstand hebt. Solliciteer direct op actuele chef de partie vacatures.

Hotel vacatures

Mercure Hotel Amsterdam West logo

Junior Sous Chef

Mercure Hotel Amsterdam West, Amsterdam

Mercure Hotel Amsterdam West

Profiel Mercure Hotel Amsterdam West is een dynamisch vier sterren hotel waar mensen vanuit de hele wereld...

23.06.2018

Hotel Arena B.V. logo

Hotel Arena | PARK is opzoek naar een keuken leerling/stagiair

Hotel Arena B.V., Amsterdam

Hotel Arena B.V.

Who are we? Hotel Arena is een buitengewoon stadshotel met diepe wortels in Amsterdam en met haar voeten in het...

22.06.2018

Hotel Arena B.V. logo

Hotel Arena | Into the park is opzoek naar een gedreven chef de partie!

Hotel Arena B.V., Amsterdam

Hotel Arena B.V.

Who are we? Hotel Arena is een buitengewoon stadshotel met diepe wortels in Amsterdam en met haar voeten in het...

22.06.2018

Renaissance Amsterdam Schiphol Airport logo

Chef de Partie | New Opening Renaissance Hotel

Renaissance Amsterdam Schiphol Airport, Aalsmeer

Renaissance Amsterdam Schiphol Airport

  LET YOUR PASSION FOR DISCOVERY BECOME A CAREER   Share what inspires you, and help others discover the...

22.06.2018

Novotel Amsterdam City logo

Chef de Partie

Novotel Amsterdam City, Amsterdam

Novotel Amsterdam City

Chef de Partie Novotel Amsterdam City Kom jij werken bij grootste 4 sterren hotel van de BeNeLux? Eten en...

22.06.2018

The Manor Amsterdam logo

Sous Chef

The Manor Amsterdam, Amsterdam

The Manor Amsterdam

Restaurant Enoteca In one of the most iconic buildings of Amsterdam Oost you will find Enoteca (part of Hampshire...

22.06.2018

Park Plaza Victoria Amsterdam logo

Chef de Partie - Fulltime

Park Plaza Victoria Amsterdam, Amsterdam

Park Plaza Victoria Amsterdam

Currently finishing an extensive renovation, Park Plaza Victoria Amsterdam is one of the oldest (1890) modern hotels...

22.06.2018

Holiday Inn Amsterdam Arena Towers logo

Chef de parti, zelfstandig werkend kok

Holiday Inn Amsterdam Arena Towers, Amsterdam

Holiday Inn Amsterdam Arena Towers

Voor het  Holiday Inn Amsterdam – Arena Towers  zijn wij per direct op zoek naar een Chef de Parti/...

22.06.2018

The Lobby Fizeaustraat logo

Chef de Partie

The Lobby Fizeaustraat, Amsterdam

The Lobby Fizeaustraat

Voor The Lobby Fizeaustraat met 150 zitplaatsen zijn wij op zoek naar een Chef de Partie. Als Chef de Partie ben je...

21.06.2018

The Lobby Nesplein logo

Chef de Partie

The Lobby Nesplein, Amsterdam

The Lobby Nesplein

Voor The Lobby Nesplein met 75 zitplaatsen zijn wij op zoek naar een Chef de Partie. Als Chef de Partie ben je...

21.06.2018

 Loading results

Chef de partie

Als chef de partie ben je verantwoordelijk voor een gedeelte van de keuken. De functie wordt soms ook zelfstandig werkend kok genoemd. Als chef de partie heb je al wat ervaring opgedaan in de keuken. Jij weet elke weer producten om te toveren tot de lekkerste gerechten en daarnaast denk jij ook mee met nieuwe gerechten. Je draagt zorg voor de mise en place, het voorbereiden en het opmaken van uiteenlopende gerechten. De partie draait door jouw invulling een optimaal servies en je weet gerechten met zorg en kwaliteit te verzorgen. De juiste combinatie vinden tussen verschillende smaken en structuren in een gerecht is voor jou als chef de partie een uitdaging.


Chef de partie specialiseren

Doordat je als chef de partie al een aantal jaar ervaring hebt opgedaan weet je ook waar jouw passie en kwaliteiten liggen. In een grote of traditionele krijgt een chef de partij zijn eigen verantwoordelijkheid. Een chef entremetier is bijvoorbeeld verantwoordelijk voor aardappelen, groenten, soepen en eierengerechten. Dan zijn er nog een chef pâtissier, poissonnier, rôtisseur, saucier en garde manager. De verantwoordelijkheden van deze functies zijn desserts, vis, oven, vlees en koude gerechten. Een chef de partie functie lijkt veel op functies zoals commis chef, demi chef de parti, sous chef, kok en zelfstandig werkend kok. Bij het uitserveren is het belangrijk dat er een goede communicatie is met de restaurant manager, gastvrouw, medewerker bediening, hostess en chef de rang


Chef de partie vacatures

Het is niet zo dat ieder hotel voor ieder onderdeel in de keuken een chef de partie heeft. Kleinere keukens van kleinere hotels kunnen veel minder chef de partie hebben. Daar staat tegenover dat grote hotels met een keuken zeker de specialisaties, die de chef de partie met zich meebrengen, waarderen en inzetten. Hotels waar vaak een chef de partie wordt gezocht is Van der Valk, Corendon Hotels, Fletcher hotel en Bastion hotels. Steden waar vaak chef de partie vacatures worden aangeboden zijn Amsterdam, Den Haag en Rotterdam. Als je gaat solliciteren voor chef de partie dan ligt een vakgericht koksdiploma in je voordeel, bij voorkeur SVH-kok opleiding of vergelijkbaar. Daarnaast heb je een gemotiveerd en actieve houding, ben je een teamplayer en stressbestendig.