Resultaat: 140 Banen
Aantal vacatures per pagina:
 Huidige zoekopdracht:
Functie(s)
(wis) chef de parti


 Verfijn zoekopdracht:
[+]
Provincie
[+]
Stad
[+]
Dienstverband
[+]
SBB erkende stage
[+]
Bedrijfsnaam

 Suggesties:
Topsteden voor chef de parti
Vergelijkbare functies binnen de afdeling Keuken
Home » Zoek vacature » Per functie » chef de parti

Chef de partie vacatures

In onderstaand overzicht staan diverse chef de partie vacatures. Hotelprofessionals heeft het meest diverse aanbod in hotel vacatures in steden zoals Amsterdam, Rotterdam en Den Haag. Chef de parti of chef de partie vacatures zijn er op verschillende niveaus en voor verschillende specialisaties. In een chef de partie vacature kan er gevraagd worden naar een specialisatie in patisserie, maar het is vaak belangrijk dat je van alle specialisaties verstand hebt. Solliciteer direct op actuele chef de partie vacatures.

Hotel vacatures

DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station logo

Chef de Partie

DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station, Amsterdam

DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station

Als je het leuk vindt om veel verschillende gerechten te koken, en je bij drukte rustig blijft en dit ook uitstraalt,...

09.08.2022

Radisson Blu Hotel, Amsterdam City Center logo

Zelfstandig werkend kok (€2.100)

Radisson Blu Hotel, Amsterdam City Center, Amsterdam

Radisson Blu Hotel, Amsterdam City Center

Word jij onze nieuwe collega? Dan ontvang je een bonus van maar liefst €250,- netto als je de proeftijd met...

09.08.2022

Mercure Hotel Amsterdam City logo

Zelfstandig werkend kok

Mercure Hotel Amsterdam City, Amsterdam

Mercure Hotel Amsterdam City

Bij Mercure Amsterdam City zijn we op zoek naar een zelfstandig werkend kok!   Wat ga je doen? Samen met je...

09.08.2022

NH Collection Amsterdam Doelen logo

Chef de Partie

NH Collection Amsterdam Doelen, Amsterdam

NH Collection Amsterdam Doelen

Een van de oudste en beste 5-sterrenhotels van Amsterdam, NH Collection Amsterdam Doelen, is onlangs in 2015...

09.08.2022

The Lobby Nesplein logo

Chef de Partie

The Lobby Nesplein, Amsterdam

The Lobby Nesplein

Van Eggs Royale tot côte de boeuf - jij houdt van lekker eten en kan het ook nog eens als de beste klaarmaken....

09.08.2022

Hotel V logo

Keuken BBL Stage

Hotel V, Amsterdam

Hotel V

Van Eggs Royale tot côte de boeuf - jij houdt van lekker eten en kan het ook nog eens als de beste klaarmaken....

09.08.2022

The Lobby Nesplein logo

Ontbijt / Lunch Kok

The Lobby Nesplein, Amsterdam

The Lobby Nesplein

Kies jij eerder Eggs Royale dan lamsrump met aardappelgratin? Oftewel ben jij gek op ontbijt en kun je het ook nog...

09.08.2022

Hotel Des Indes logo

Zelfstandig Werkend Kok

Hotel Des Indes, Den Haag

Hotel Des Indes

Hotel Des Indes is het meest iconische en luxe hotel in Den Haag en omstreken. Wij zijn op zoek naar professionals...

09.08.2022

Hotel Des Indes logo

Demi Chef de Parti

Hotel Des Indes, Den Haag

Hotel Des Indes

Ben jij op zoek naar een uitdagende baan in onze keuken? Heb jij oog voor detail, ben je secuur en hou je van...

09.08.2022

Hotel Des Indes logo

Chef de Parti

Hotel Des Indes, Den Haag

Hotel Des Indes

Ben jij op zoek naar een uitdagende baan in een keuken en vind je het leuk om verschillende culinair hoogwaardige...

09.08.2022

 Loading results

Chef de partie

Als chef de partie ben je verantwoordelijk voor een gedeelte van de keuken. De functie wordt soms ook zelfstandig werkend kok genoemd. Als chef de partie heb je al wat ervaring opgedaan in de keuken. Jij weet elke weer producten om te toveren tot de lekkerste gerechten en daarnaast denk jij ook mee met nieuwe gerechten. Je draagt zorg voor de mise en place, het voorbereiden en het opmaken van uiteenlopende gerechten. De partie draait door jouw invulling een optimaal servies en je weet gerechten met zorg en kwaliteit te verzorgen. De juiste combinatie vinden tussen verschillende smaken en structuren in een gerecht is voor jou als chef de partie een uitdaging.


Chef de partie specialiseren

Doordat je als chef de partie al een aantal jaar ervaring hebt opgedaan weet je ook waar jouw passie en kwaliteiten liggen. In een grote of traditionele krijgt een chef de partie zijn eigen verantwoordelijkheid. Een chef entremetier is bijvoorbeeld verantwoordelijk voor aardappelen, groenten, soepen en eierengerechten. Dan zijn er nog een chef pâtissier, poissonnier, rôtisseur, saucier en garde manager. De verantwoordelijkheden van deze functies zijn desserts, vis, oven, vlees en koude gerechten. Een chef de partie functie lijkt veel op functies zoals commis chef, demi chef de parti, sous chef, kok en zelfstandig werkend kok. Bij het uitserveren is het belangrijk dat er een goede communicatie is met de restaurant manager, gastvrouw, medewerker bediening, hostess en chef de rang


Chef de partie vacatures

Het is niet zo dat ieder hotel voor ieder onderdeel in de keuken een chef de partie heeft. Kleinere keukens van kleinere hotels kunnen veel minder chef de partie hebben. Daar staat tegenover dat grote hotels met een keuken zeker de specialisaties, die de chef de partie met zich meebrengen, waarderen en inzetten. Hotels waar vaak een chef de partie wordt gezocht is Van der Valk, Corendon Hotels, Fletcher hotel en Bastion hotels. Steden waar vaak chef de partie vacatures worden aangeboden zijn Amsterdam, Den Haag en Rotterdam. Als je gaat solliciteren voor chef de partie dan ligt een vakgericht koksdiploma in je voordeel, bij voorkeur SVH-kok opleiding of vergelijkbaar. Daarnaast heb je een gemotiveerd en actieve houding, ben je een teamplayer en stressbestendig.