Chef de partie vacatures

  1. Nieuw
    Zelfstandig Werkend Kok (FT)

    Harry's, Maastricht

    • Fulltime
  2. Nieuw
    Chef de Partie

    Novotel Amsterdam City, Amsterdam

    • Fulltime
    • € 2.488 - 3.072
  3. Nieuw
    Leerling Kok

    Novotel Amsterdam City, Amsterdam

    • Stage, 32 uur p/w
  4. Nieuw
    Chef de Partie

    DoubleTree by Hilton Amsterdam, NDSM-Wharf, Amsterdam

    • Fulltime
  5. Nieuw
    Zelfstandig werkend kok

    DoubleTree by Hilton Amsterdam, NDSM-Wharf, Amsterdam

    • Fulltime
  6. Nieuw
    Zelfstandig werkend kok

    Ambassade Hotel, Amsterdam

    • Fulltime
  7. Nieuw
    Chef de Partie

    Soho House Amsterdam, Amsterdam

    • Fulltime
  8. Nieuw
    Chef de Partie | Ristorante 51

    Courtyard by Marriott Amsterdam Arena Atlas Hotel, Amsterdam

    • Fulltime
  9. Nieuw
    Breakfast Chef

    Amsterdam Marriott Hotel, Amsterdam

    • Fulltime
    • € 2.753
  10. Nieuw
    Chef de Partie

    Amsterdam Marriott Hotel, Amsterdam

    • Fulltime
    • € 2.753
  11. Nieuw
    Chef de Partie

    Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel, Amsterdam

    • Fulltime, 40 - 40 uur p/w
  12. Nieuw
    Zelfstandig werkend kok

    Mercure Amsterdam Sloterdijk Station, Amsterdam

    • Fulltime
  1. Populaire zoekopdrachten
    1. Hotel vacatures Amsterdam
    2. Hotel vacatures Rotterdam
    3. Hotel vacatures Den Haag
    4. Hotel vacatures Utrecht
    5. Housekeeping
    6. Banqueting
    7. Marketing
    8. Administratie

Chef de partie vacatures

In onderstaand overzicht staan diverse chef de partie vacatures. Hotelprofessionals heeft het meest diverse aanbod in hotel vacatures in steden zoals Amsterdam, Rotterdam en Den Haag. Chef de parti of chef de partie vacatures zijn er op verschillende niveaus en voor verschillende specialisaties. In een chef de partie vacature kan er gevraagd worden naar een specialisatie in patisserie, maar het is vaak belangrijk dat je van alle specialisaties verstand hebt. Solliciteer direct op actuele chef de partie vacatures.

Chef de partie

Als chef de partie ben je verantwoordelijk voor een gedeelte van de keuken. De functie wordt soms ook zelfstandig werkend kok genoemd. Als chef de partie heb je al wat ervaring opgedaan in de keuken. Jij weet elke weer producten om te toveren tot de lekkerste gerechten en daarnaast denk jij ook mee met nieuwe gerechten. Je draagt zorg voor de mise en place, het voorbereiden en het opmaken van uiteenlopende gerechten. De partie draait door jouw invulling een optimaal servies en je weet gerechten met zorg en kwaliteit te verzorgen. De juiste combinatie vinden tussen verschillende smaken en structuren in een gerecht is voor jou als chef de partie een uitdaging.


Chef de partie specialiseren

Doordat je als chef de partie al een aantal jaar ervaring hebt opgedaan weet je ook waar jouw passie en kwaliteiten liggen. In een grote of traditionele krijgt een chef de partie zijn eigen verantwoordelijkheid. Een chef entremetier is bijvoorbeeld verantwoordelijk voor aardappelen, groenten, soepen en eierengerechten. Dan zijn er nog een chef pâtissier, poissonnier, rôtisseur, saucier en garde manager. De verantwoordelijkheden van deze functies zijn desserts, vis, oven, vlees en koude gerechten. Een chef de partie functie lijkt veel op functies zoals commis chef, demi chef de parti, sous chef, kok en zelfstandig werkend kok. Bij het uitserveren is het belangrijk dat er een goede communicatie is met de restaurant manager, gastvrouw, medewerker bediening, hostess en chef de rang.


Chef de partie vacatures

Het is niet zo dat ieder hotel voor ieder onderdeel in de keuken een chef de partie heeft. Kleinere keukens van kleinere hotels kunnen veel minder chef de partie hebben. Daar staat tegenover dat grote hotels met een keuken zeker de specialisaties, die de chef de partie met zich meebrengen, waarderen en inzetten. Hotels waar vaak een chef de partie wordt gezocht is Van der Valk, Corendon Hotels, Fletcher hotel en Bastion hotels. Steden waar vaak chef de partie vacatures worden aangeboden zijn Amsterdam, Den Haag en Rotterdam. Als je gaat solliciteren voor chef de partie dan ligt een vakgericht koksdiploma in je voordeel, bij voorkeur SVH-kok opleiding of vergelijkbaar. Daarnaast heb je een gemotiveerd en actieve houding, ben je een teamplayer en stressbestendig.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief